こんにちは
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米粉ｽｲｰﾂ第3弾です
調べたﾚｼﾋﾟはねぇ…
おかきが入ったような四角い缶があるじゃない？
そうゆうもので作るﾚｼﾋﾟでした
けど､なかなかそんなもん台所にはないですよね？
と､ゆうことで牛乳ﾊﾟｯｸを代用してﾚｼﾋﾟの分量は半分にして作りました
それではﾚｼﾋﾟのご紹介♪
【材料】(牛乳1ﾘｯﾄﾙﾊﾟｯｸ)
玉子…2個
きび糖(黒砂糖)…65g
牛乳…大1
蜂蜜…大1
ﾚﾓﾝ搾り汁…大1
ﾚﾓﾝ皮すり下ろし…1/4個分
ｻﾗﾀﾞ油…大1
米粉…65g
【作り方】
①ｵｰﾌﾞﾝを170度で余熱開始
②玉子を卵黄と卵白のﾎﾞｰﾙに分けてﾒﾚﾝｹﾞを作る
※きび糖は3回に分けてその都度混ぜる
③ﾎﾞｰﾙに卵黄､牛乳､蜂蜜､ﾚﾓﾝ､ｻﾗﾀﾞ油の順に加えて混ぜる
※材料ごとにその都度混ぜる
④米粉を加えてﾍﾗで大きく混ぜながら生地に粉を入れていく
⑤ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた牛乳ﾊﾟｯｸに生地を流し込んだら平らに馴染ませ数回落として空気を抜く
⑥ｵｰﾌﾞﾝを160度に下げて約30～35分焼く
↑以上です
先程のｼﾌｫﾝと同じように焦げやすいﾚｼﾋﾟなので放置は禁物ですね
元々のﾚｼﾋﾟは45分焼くようになってましたがこの分量では30分ちょいで焼き上がりました
さて…
さらにもう一品､本日三品目とかゆうたら贅沢でしょうか？(笑)
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牛乳ﾊﾟｯｸで作る米粉のﾚﾓﾝｶｽﾃﾗ！![[ぴかぴか（新しい）]](https://img.550909.com/emoji/ic_pikapika.gif)
コメント
2014/04/30 9:11
9. >>8 ☆智☆さん
おはよ♪
昨夜は早めに寝てたわ
結局昨日はお菓子しか食べてないんよ…
しかも腹いっぱい(笑)
確実に太るな(-_-;)
返コメ
2014/04/29 22:02
8. ミドリン
今日は.めっちゃ頑張ってるやんV(^_^)V
甘い物食べても
夕ご飯はしっかり食べれたん!?(･_･;?
返コメ
2014/04/29 18:22
7. >>6 ☆愛玲ｴﾚﾝ☆料理＆ﾀﾞｼﾞｬﾚ好き(*ゝω･*)ﾉさん
とりあえずいつものスーパーには置いてなかったんよ
ここらじゃ少し高級なイメージのスーパーには置いてあったわ
たぶん小麦粉みたいにどこでも置いてる商品ではないと思うよ
返コメ
2014/04/29 18:20
6. >>5 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
わんばんこ(*´∀｀)
ミド先生～って呼ばせて貰います(o´∀`)b
米粉で作るカステラ美味しいそうだね♪
米粉ってどこで売っているの？
返コメ
2014/04/29 16:53
5. >>4 ちょめ助さん
パウンドの型でもええかもね
牛乳パックだと体積がちょうど1ﾘｯﾄﾙだから分量の計算がしやすかったんよ
けどもう少し水分量が多くてもいいかも知れん
このレシピは和風のパウンドケーキって感じに仕上がりました
返コメ
2014/04/29 16:42
4.
牛乳パックで！？
す…すごいですね…！
レモンおいしそう♪
返コメ
2014/04/29 16:32
3. >>2 夢美さん![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
こんちわ
ちょっと材料の種類が多いから難しくみえるかもしれんけど…
さっきのシフォンよりは簡単かも
返コメ
2014/04/29 16:22
2. こんにちは![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
![[ー（長音記号１）]](https://img.550909.com/emoji/ic_bou1.gif)
カステラですか…
難しすぎです
返コメ