ランチできたよ♪本日はブリの塩麹漬け！
こんにちは(^^)
昨日は仕事帰りにいつものスーパーに寄ったんですがそこでお宝シールを発見！
即カゴへトス（笑）
さあて、コイツをどう料理してやろうか
↑買ってから考える派
では本日のランチは…
☆ブリの塩麹漬け
☆ゲソバター
☆茶碗蒸し
そう、ブリの切り身に40%引きのシールが付いていたんです
とりあえずそうゆうのは即買い
んで、帰宅してから冷蔵庫をひっくり返してみると…
いつ買ったか分からない塩麹がポロっと出てくる（笑）
↑よくあるよね？
一応賞味期限をチェックしてみると6月3日
開封してるが多分大丈夫だろう
↑これもよくあるよね？（笑）
と、ゆうことで塩麹にブリを一晩漬け込んでおきました
キッチンペーパーで表面をササっと拭いてグリルで焼いたらあしらいにパプリカのピクルスを盛り付けて完成！
さて、昼イチから会議じゃ
今日も張り切って行ってくるべ！( ´ ▽ ` )ﾉ
コメント
2015/04/17 4:17
30. >>28 SARIAさん
塩麹はテレビでも色んなレシピを紹介してたり凄いブームだったよね
なぜか今はあまり聞かなくなったような気が…
とりあえずお宝シールは発見したら即ゲットの方針でお互い頑張りましょう（笑）
返コメ
2015/04/17 4:13
29. >>27 孝喜-タカヨシ-さん
たまには魚が食べたくなって塩麹漬けにしてみました(^^)
切り身の魚は下味をすれば多分何もせず保存するよりは賞味期限は伸びると思います
が、塩麹や醤油程度の塩分で『消費期限』が伸びるかどうかは微妙ですねぇ
やはり見切り品は早めに消費したほうがいいように思います
返コメ
2015/04/17 0:31
28. 塩麹かぁ、いいね(*^_^*)
一時、大ブームだったね
塩レモンに、今は、塩ヨーグルト
鰤、好きだなぁ(*^_^*)
やっぱり、照り焼きが、1番好き
お宝シール付き(*^_^*)
よく、焼きもの用の、魚を買うよ
鯵の一夜干し、とか、ホッケの開き、とか…
お魚メインの食事が多いから
お宝シールを見つけると、ワクワクするね（笑）
返コメ
2015/04/16 23:43
27. 魚の麹漬け良いですね！
私も見切り商品に飛び付いて買う質ですが、下味つけて保存させたら、消費期限が多少過ぎても大丈夫でしょうか？
返コメ
2015/04/16 23:32
26. >>24 ｳﾞｨｳﾞｨｱﾝ紫音ｷｬﾝﾍﾞﾙさん
モスクワゆうたら想像を絶する寒さだろうね
愛知は名古屋しか行ったことないんだけど確かに夏の暑さは異常な感じだったね
今夜もゆっくり休んで明日の元気に繋げよう♪
おやすみなさい( ´ ▽ ` )ﾉ
返コメ
2015/04/16 23:27
25. >>23 ちぃーにゃぁさん
再検査の招待状が届くと実費になるから痛いんよな(^^;;
まあ、出来るだけカロリー控えめなやつを選んでみるよ
そうなるとやっぱメレンゲ使った焼き菓子が安定感あるんよね
返コメ
2015/04/16 22:03
24. >>11 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
![[がまん顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_endure.gif)
相手(*￣∇￣*)間違えたわ
今の旦那は少し(笑)
もこみち系だよ
ガテンの
でも料理は
あたしはモスクワにいたから
寒いの平気
愛知県暑いから
夏は地獄
夜はゆっくり休んでね(o^－^o)
返コメ
2015/04/16 21:57
23. >>22 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
高カロリーにしちゃったら
あんまりダイエットの意味ないじゃん(*´ω｀*)
健診ひっかかっちゃうぞ～
返コメ
2015/04/16 21:50
22. >>21 ちぃーにゃぁさん
なんか美味しそうなダイエットスイーツないか探してみるよ
ってゆうか、ランチ抜いた分がっつり高カロリー系で攻めてもいいんだけどね（笑）
返コメ
2015/04/16 21:31
21. >>20 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
そうなんだぁ～
じゃヘルシーデザートで(*^-^*)
返コメ