夜勤のお弁当できたよ♪今夜は豆腐ハンバーグの酢たまねぎソース！
こんばんは(^^)
9連続夜勤の6日目です
昨日仕込んだ例の酢たまねぎ！
アイデア次第でアレンジできると思います
昨日は冷しゃぶ…
じゃあ今日は？
では今夜の献立は
☆豆腐ハンバーグ酢たまねぎソース
☆ベビーキャロットのピクルス
☆冷しゃぶ
☆かぼちゃの煮付け
☆こぼうの煮付け
☆稚鮎の南蛮漬け
今夜のメインは豆腐ハンバーグです
おろしポン酢とか相性いいですよね？
と、ゆうことは酢たまねぎもイケると思ったんです
2つ焼いたんで1つ食べてみたんですが…
こりゃあイケてます！
ってゆうか、我ながら絶品アレンジかも
嘘だと思うなら食べてみるかい？（笑）
コメント
2015/05/12 0:42
28. >>27 ｲﾙｶさん
ごめん
なんか難しすぎてついていけてない(^^;;
キャノーラも菜種油の一種になるんかな？
返コメ
2015/05/11 20:04
27. >>26 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
オリーブ油はオレイン酸を多く含むけど一価不飽和脂肪酸で、菜種油はリノール酸を多く含んで、多価不飽和脂肪酸だから菜種油はの方がヘルシーなんだとさ。
返コメ
2015/05/11 0:28
26. >>25 ｲﾙｶさん
オリーブオイルはオレイン酸だっけ？
コイツが脂肪の分解を助けてくれる成分だったと思う
菜種油はよく分からんね
まあ、僕は肉より魚が好きかも知れんから今まで通りでいいや（笑）
返コメ
2015/05/10 19:08
25. >>24 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん
なんての回路がいっぱいで理解不能
わかったのはオリーブオイルは身体に良いとされてるけど、菜種油の方がいいということと、魚中心の食事にしようねってこと
返コメ
2015/05/10 10:36
24. >>22 ｲﾙｶさん
うん
玉ねぎに含まれるアリシン？
コイツがダイエット効果が高いらしいね
たぶんこれが水溶性なんで水にもさらさず酢漬けにするのが良いそうな
また情報仕入れたら教えてね(^^)
返コメ
2015/05/10 10:21
23. 玉ねぎは水溶性だから茹で汁も捨てなければの話ね
返コメ
2015/05/10 10:19
22. 玉ねぎは熱を加えると細胞が壊れるからより効果的らしいよ。
今日は栄養学の勉強会だから、メカラウロコ的な情報あったら教えるね。
二時間半休憩なしでビッチリあるんだって。
集中力持つかなぁ（苦笑）
その前に大勢の中に入るという試練が待ってるけどね
返コメ
2015/05/10 10:06
21. わたしゃレシピ通りに作るのが精一杯
アレンジしてレシピ増やせたら楽しいだろうなぁ
返コメ
2015/05/10 1:35
20. >>19 きくちゃんさん
大根と玉ねぎ以外はやったことあるよ
やっぱ玉ねぎも酢漬けする前に湯通しするんですか？
返コメ
2015/05/10 1:16
19. >>18 ﾐﾄﾞﾘｰｰﾝ(婿入り修業中)さん![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
![[手（チョキ）]](https://img.550909.com/emoji/ic_c_hand.gif)
まるまるではなく玉ねぎをくし切りにしてピクルスにするのです
他はセロリ･人参･キュウリ･大根･
パプリカもお勧めですよ
返コメ