![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
大阪とドイツのハーフ娘が、黒ずんできました【見てやって下さい】
★ ☆ ★ ☆
一年前の日記で
わては大阪とドイツのハーフ娘を、あろうことか金で買った
そして一緒に暮らし始める
そのことを報告した
その後同棲は順調にすすんでおり
わては日々、この娘（名前は鉄子）を調教してきた
ウブなハーフ娘は、官能にむせびながら少しづつエロく黒ずんでいく
・・・・
★ ☆ ★ ☆
そう、鉄のフライパンの一年後の報告をしたい
はたしてどのように変貌をとげたのか？
もう一年前になる
すぐに剥げハゲになる、テフロン加工のフライパンに見切りをつけたわては、鉄のフライパンを手に入れた
大阪とドイツのメーカーが共同開発したとかいうやつだ
その時、世の中には鉄のフライパン、通称「鉄パン」を愛するマニアがたくさんいることを知った
そういう人たちのブログなんかを読んで、わては、鉄パンの奥深い世界を学ぶ
鉄パンマニアは、「鉄を育てる」という表現をよく使う
日々高熱で焼かれ、油にまみれ、少しづつ黒く味わいが増していくことをさす
また、錆びてもやすりで削れば再生する鉄のフライパンは、まさに一生モノ
わても、鉄子（これはフライパンにつけたナウい名前だ）を育てるため日夜調教した
焼き物、炒め物はもちろん、パスタをゆでるのにも鉄パンは使える
だから、いろいろなことに使い倒してきた
鉄分もとれるので一石二鳥でもある
ただ、魚料理はフライパンはあまり向いていない気がする
クッキングシートを敷いて焼くのだが、魚は網で焼く方がはるかに旨い
★ ☆ ★ ☆
うちに来たときは、シルバーメタリックのウブな色合いだった、鉄子
「ドヤ鉄子、油でアブラカタブラにしたろか、熱い火でヒーヒー言わせたろか」
『ああん、いいわ～ギャロンさん、もっとちょうだい』
などと、一人二役を駆使し、妄想しながら料理を続けてきたおかげで、鉄子はイイ感じで黒ずんできた
「鉄子ちゃ～ん、こんなに黒ずんじゃって、なんてイヤらしい娘なんだ君は」
『ああ恥ずかしいわ、そんなに見ないでギャロンさん』
わての妄想はさらに肥大し、重篤化していった
一方で、料理の腕はまったく上がっていないが・・・
★ ☆ ★ ☆
使い倒し、経年変化することで、鉄は深く育っていくのだ
何と言っても鉄パンは、傷とか気にせずガシガシ使えるところがいいね
鉄のフライ返しもOKだし、亀の子だわしでゴシゴシ洗える
これらは、テフロン加工では無理なことだ
使い始めは、カラ焼きとか油すましという儀式をやったけど、それは一回だけのこと
おっと『油すまし』は妖怪の名前か
「油ならし」やった
あとは使いこむことで、ますます使い勝手がよくなるのだ
わてはまだ一年だが、長年使いこんだ鉄パンマニアのフライパンは、見事にツヤツヤと黒光りしている
なんともいえない味わい深い色艶だ
美しい
そこまで育てるのは、あと何年かかるのだろう
焦らず、じっくりと気長に育てていきたいね
そのようなわけで、これからもわては、一途に鉄子へ純愛を捧げていく
「タークのフライパンも使ってみたいなあ」
という浮気心を気づかれないようにしながら・・・
コメント
2021/03/23 17:38
38. >>36 てんこさん
こんにちは(^－^)
いいねえ、年季が入ったフライパン
きっと味わいも深くて、良い感じで熟成されてるんやろなあ
新しい季節が始まるのは気持ちも新たになるけど、値上げとかは滅入るなあ
家計はしんどくなるけど、いろいろ工夫して乗り越えていきたいね
いずれにしても、春は良い季節だから
返コメ
2021/03/23 17:35
37. >>35 菜 生 ✿さん
こんにちは(^－^)
20年ですか！素晴らし過ぎます
お母様の愛情と一緒に受け継いだんですね
これはもう生涯手放せないですねえ
思い出とともに、これからもフライパンが育まれていく
とてもステキな物語ですよ
(^^♪
返コメ
2021/03/23 13:57
36. こんにちはです♪
うちのフライパンも年季が入っているよ！
４月から油が上がるみたいだよ！
風がやや強めに吹いているけど
今日もいい天気だぞ！（╹◡╹）
返コメ
2021/03/23 11:50
35. こんにちは♪
使い込むほどに良い感じになるんですね～★
私は母から受け継いだフィスラーの
キャセロールを20年以上使っています！
毎日 使用していて一緒に
あの日のことを思い出す…
そんな感じの相棒です^ ^
返コメ
2021/03/21 22:13
34. >>33 ででぽぽ[多忙につき留守がち]さん
フライパンみたいだね～
って、これはフライパンや(笑)
そうなんよ
けっきょくシンプルイズベスト
昔からあるモノは、それだけ信頼性が高いからね
テフロンとか剥げたら終わりやけど、鉄は、一生使える
なんなら、生まれ変わって来世でもまた使える(^－^)
返コメ
2021/03/21 21:55
33. おっすごい良い色になってるー！
フライパンみたいだね～(^Д^)
昔そういうフライパンで、何とか加工に
憧れたけど、結局昔ながらのモノが一番
なのかもね( ¯꒳¯ )
返コメ
2021/03/21 19:29
32. >>31 アギーさん
なるほど
限りある資源てわけやな
考えてみれば日本の場合、縄文時代から鉄の文化があったらしい
鉄無くしては、その後の田畑における作物の栽培もできなかったやろし
大いに感謝したいな
返コメ
2021/03/21 10:26
31. 一度文明が崩壊したら、再興出来ないらしい。
理由は掘れるところの鉄は、取り尽くされ人力では深い場所の鉄は採掘できない。
そう思うと、ありふれた鉄の大切さを感じるよね。
返コメ
2021/03/21 5:45
30. >>27 寅次郎さん
おはよう("⌒∇⌒")
一年前でなかなか良い感じでしょ
まったくその通りで、良い道具は手塩にかけると末長くつかえる
使えば使うほど、味わいも深まる
わてのギャグと大違い(笑)
返コメ
2021/03/21 5:42
29. >>26 北の大空さん
おはよう( ＾ω＾ )
せっかくなんで、ギャロンに改名しよかね(笑)
プロの料理人からそのようなお墨付きもらえたら、ますます愛着がわいてきたよ
まだ一年の初心者やけど、これからどんどん、ええ味わいをつけていきたいね
次は、銅の玉子焼き器なんかも欲しいよ
返コメ