![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
『オッパイ吸い彼』と、粉まみれ高圧カナダ娘
★ ☆ ★ ☆
カレーライスは、日本の国民食ともいえるくらい人気だ
和食でないのに国民食、というのも変な話だが、それほど愛されている証拠だろう
またカレーほど、家庭や個人の好みのこだわりが色濃い料理も他にない
関西は牛肉
関東は豚肉
がメインだが
鶏肉やシーフードも使う
ジャガイモを入れる
入れない
具材ゴロゴロが好き
溶けるほど煮込まれているのがいい
甘口好きもいれば、大辛ファンもいる
隠し味は
チョコレート、醤油、味噌、イチゴジャム・・・・
こうやって見ていくと、何万種類もある
ある年齢より上の人は「ライスカレー」と呼んだりもする
★ ☆ ★ ☆
わては最近、カレー粉を使って
『オッパイ吸い彼』
・・・
おっと変換ミスや
「スパイスィーカレー」
作りにハマっている
以前は、カレールウでやっていたけど、近ごろ胃にもたれる気がしてきた
考えてみれば、市販のカレールウの中身は、大半が油と脂である
塩分と糖分も高い
胸やけがするのも当然かもしれない
そこでいろいろ研究することにした
面白いことにカレーは、最低3種類のスパイスがあれば作れるらしい
・クミン
・ターメリック
・コリアンダー（あるいはレッドペッパー）
の３つだ
でも３つというのは寂しい気がする・・・
★ ☆ ★ ☆
わてはインチキ大阪人
大阪では「なんでもかんでもミックスにしたら旨い」と考える文化がある
バナナジュースより、ミックスクスジュース
お好み焼きも豚玉より、ミックス焼き
「グザイが多い」のが大阪だ
『ウザイが多い』のも大阪だ
そこでS＆Bのカレー粉（通称赤缶）を使うことにした
30種類のスパイスとハーブが入っているらしい
3種類と30種類
どう考えても後者でしょ(笑)
で、最近フル活用している、マルチクッカー鍋の圧子ちゃんが登場
カナダ生まれの電気調理器具だ
高圧調理
蒸し料理
ヨーグルトづくり
・・・
など７種の機能を持っている
★ ☆ ★ ☆
いつものように、エロい妄想をしながら料理をしよう
「うへへ、圧子ちゃ～ん 今から粉まみれにしてあげるよ どや、ええか、ええのんか もっとちょうだい言うてごらん」
しかしこの妄想描写、読んでくれた人からいつも
「ウザイ」
「つまらん」
「クドイ」
のクレームが寄せられるので、以下3868文字は自主規制(涙)
・・・・
★ ☆ ★ ☆
このマルチクッカー
おそらく「人生で買って良かったベスト100」に入る優れモノ
（100ってどんだけあるねん、ってのは置いておいて)
本当に便利です
肉や野菜が短時間で、トロトロに煮込める
これを買ってから、煮込み料理をつくる比率が、がぜんと高くなったよ
買った当初は、爆発するんじゃないかとビビッて、マジックハンドでスイッチを押したり
豆腐に圧力をかけるという意味のない事をしていたけど(笑)
今はガンガン使いこなしている
★ ☆ ★ ☆
でね、カレー粉を使ったカレー
これがスパイスィーで旨い
油っこくないから胃もたれもしない
数多くのスパイスやハーブを使っているので薬膳になる
食べて健康を維持、医食同源ってやつですな
わては、こういった分野が好きなので
「食生活アドバイザー」
「薬膳マイスター」
などの資格の勉強をしようかと考えているのです
「カレーにこんな工夫をしたらさらに美味しくなる」
って知恵袋がありましたら、ぜひコメントで教えてください
ちなみにわては
鶏ガラを煮込んでスープをつくりそれを使う
肉をヨーグルトにつけておく
などをやっています
それで旨くなっているのかは不明ですが(笑)
コメント
2021/06/07 12:16
34. >>33 ｱｷﾞｰさん
チクビは吸えなくてもチクワは吸えるぞ(笑)
一字違いで大違いやが
バングラデシュカレー、未体験やが
一度食べてみたくなった
世界各地のカレーの違いも調べてみたい
返コメ
2021/06/07 11:33
33. >>32 力″ 口 ンさん
俺もコメントで
「乳首吸いたい」って書こうと思ったけど、
そんなに吸いたいわけでは無かったので、やめちった。
あ、バングラデシュのカレーは油の量が少なくて胸焼けしないよ(本当)
返コメ
2021/06/07 6:24
32. >>31 ｱｷﾞｰさん
ほら前回「エロ日記を書いてくれ」とリクエストあったやろ
書こうと思ったら、やっぱりこういう内容になった(笑)
鶏ガラはスープをとれるのに加え、骨にへばりついてる肉の残滓
あれをこそいで食べると旨いんよね
肉や魚は骨に近い方が旨い、これ持論なんよ(*^^*)
返コメ
2021/06/07 6:11
31. やるなぁ。
鶏ガラでじっくり採ったスープを冷凍しておいて、カレーや汁物等に使うと味の層がますよー。
返コメ
2021/06/07 5:57
30. >>27 キララさん
お褒めいてだき、ありがとうございます<(_ _)>
SB缶の先輩でしたか
魚料理にも使えるのですね、今度試してみます
大蒜、生姜は漢方としてもよく使われていますよね
血の巡りをよくし体をあっためてくれるので健康づくりには最適
食べて健康、これは薬膳の思想であります
自分は健康オタクだったりするので、毎日の食生活は、何より大切だと考えています
これからも勉強していきたいです(^－^)
返コメ
2021/06/07 5:48
29. >>26 パックンチョ好きな美幸さん
ガハハ
すまぬすまぬ、まぎらわしいタイトルで
('◇')ゞ
圧力鍋、ほんま人生が激変するで
もう感動もんレベルで
だいこんか
これは味が予想がつかんけど、試してみよう
そのままじゃアカンのやな、するんやね
今日はカレーを食べてちょうだい(^－^)
返コメ
2021/06/07 5:44
28. >>25 ででぽぽ[多忙につき留守がち]さん
いやはや、完璧にできてるかは疑問やで
('◇')ゞ
とりあえず、やってみてなんとか形にはなってる感じかな
そやろ、原料のまっさきに「ラード パーム油」なんてのが記載されてる
あぶらの塊であることは確かやな
欲しいのはスパイスである
てことで、これからも粉をキメていくで
コナをキメる、ってヤバそうな表現やが(笑)
返コメ
2021/06/06 23:13
27. お疲れ様です![[ほっとした顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
。
![[熱]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_happy.gif)
素晴らしい〓。
![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
![[喫茶店]](https://img.550909.com/emoji/ic_cafe.gif)
️コレ初耳学^^;。
![[ほっとした顔]](https://img.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
。
楽しく拝見させて頂きました
男性で圧力鍋を使いこなす…️
自作鶏がらスープ、ヨーグルト浸けお肉とは驚き
私もSBカレー粉常備！お魚料理にも使う。夏野菜カレーシーズン到来
大蒜、生姜は毎日食べるようにしていて～
My routine、大蒜を多めに使用！
玉ねぎと大蒜で炒めお肉かseafood〓〓…
煮込んでカレー粉にクミン等spiceプラス！
「食生活アドバイザー」「薬膳マイスター」
頑張って下さい
返コメ
2021/06/06 22:37
26.
タイトル見て
アダルト日記かと思った(￣▽￣;)
圧力鍋使いこなしてるね
うちも早急に買わないとだなぁ
大昔に大根すってりんごすって入れたことあったなぁ
大昔の男の好みだったけど
うちは好みじゃなかった
隠してない隠し味はチョコにコーヒー
カレー食べたくなった
お疲れ様です( ・∀・)っ旦
返コメ
2021/06/06 22:29
25. すごいねぇ！
調理器具から料理から仕事まで完璧だよー
もう1人でも生きていける(๑•̀ㅂ•́)و✧
カレーのルウの原料を読むと、
油脂がすごいもんね。
黄色いカレーが食べたくなった(笑)
返コメ