![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
『オッパイ吸い彼』と、粉まみれ高圧カナダ娘
★ ☆ ★ ☆
カレーライスは、日本の国民食ともいえるくらい人気だ
和食でないのに国民食、というのも変な話だが、それほど愛されている証拠だろう
またカレーほど、家庭や個人の好みのこだわりが色濃い料理も他にない
関西は牛肉
関東は豚肉
がメインだが
鶏肉やシーフードも使う
ジャガイモを入れる
入れない
具材ゴロゴロが好き
溶けるほど煮込まれているのがいい
甘口好きもいれば、大辛ファンもいる
隠し味は
チョコレート、醤油、味噌、イチゴジャム・・・・
こうやって見ていくと、何万種類もある
ある年齢より上の人は「ライスカレー」と呼んだりもする
★ ☆ ★ ☆
わては最近、カレー粉を使って
『オッパイ吸い彼』
・・・
おっと変換ミスや
「スパイスィーカレー」
作りにハマっている
以前は、カレールウでやっていたけど、近ごろ胃にもたれる気がしてきた
考えてみれば、市販のカレールウの中身は、大半が油と脂である
塩分と糖分も高い
胸やけがするのも当然かもしれない
そこでいろいろ研究することにした
面白いことにカレーは、最低3種類のスパイスがあれば作れるらしい
・クミン
・ターメリック
・コリアンダー（あるいはレッドペッパー）
の３つだ
でも３つというのは寂しい気がする・・・
★ ☆ ★ ☆
わてはインチキ大阪人
大阪では「なんでもかんでもミックスにしたら旨い」と考える文化がある
バナナジュースより、ミックスクスジュース
お好み焼きも豚玉より、ミックス焼き
「グザイが多い」のが大阪だ
『ウザイが多い』のも大阪だ
そこでS＆Bのカレー粉（通称赤缶）を使うことにした
30種類のスパイスとハーブが入っているらしい
3種類と30種類
どう考えても後者でしょ(笑)
で、最近フル活用している、マルチクッカー鍋の圧子ちゃんが登場
カナダ生まれの電気調理器具だ
高圧調理
蒸し料理
ヨーグルトづくり
・・・
など７種の機能を持っている
★ ☆ ★ ☆
いつものように、エロい妄想をしながら料理をしよう
「うへへ、圧子ちゃ～ん 今から粉まみれにしてあげるよ どや、ええか、ええのんか もっとちょうだい言うてごらん」
しかしこの妄想描写、読んでくれた人からいつも
「ウザイ」
「つまらん」
「クドイ」
のクレームが寄せられるので、以下3868文字は自主規制(涙)
・・・・
★ ☆ ★ ☆
このマルチクッカー
おそらく「人生で買って良かったベスト100」に入る優れモノ
（100ってどんだけあるねん、ってのは置いておいて)
本当に便利です
肉や野菜が短時間で、トロトロに煮込める
これを買ってから、煮込み料理をつくる比率が、がぜんと高くなったよ
買った当初は、爆発するんじゃないかとビビッて、マジックハンドでスイッチを押したり
豆腐に圧力をかけるという意味のない事をしていたけど(笑)
今はガンガン使いこなしている
★ ☆ ★ ☆
でね、カレー粉を使ったカレー
これがスパイスィーで旨い
油っこくないから胃もたれもしない
数多くのスパイスやハーブを使っているので薬膳になる
食べて健康を維持、医食同源ってやつですな
わては、こういった分野が好きなので
「食生活アドバイザー」
「薬膳マイスター」
などの資格の勉強をしようかと考えているのです
「カレーにこんな工夫をしたらさらに美味しくなる」
って知恵袋がありましたら、ぜひコメントで教えてください
ちなみにわては
鶏ガラを煮込んでスープをつくりそれを使う
肉をヨーグルトにつけておく
などをやっています
それで旨くなっているのかは不明ですが(笑)
コメント
2021/06/06 9:58
14. >>13![[リボン]](https://img.550909.com/emoji/ic_ribbon.gif)
ﾌｧﾝｷｰﾊﾟﾝﾀﾞ♪さん
もうね、鞭でしばきたおして、ヒーヒー言わせて使い倒してるよ
(^▽^)
フレークタイプのカレー粉にローリエに各種のスパイス
さすが料理上手！
そのあたりにも、こだわりを感じるよ
カレーってホント奥が深いね
いずれ、カレー粉もスパイスも使わないカレーって言うのをやってみたい
・・・
さすがに無理か(;'∀')
返コメ
2021/06/06 9:24
13. お～！圧子、使い倒してますね！
家庭のカレーって、ホントにそれぞれ違いがあって面白いですよね。
私が作る時はルーはあまり使わずフレークタイプのカレー粉を使っております。
溶け残りが無くて便利です。
あと、煮込む時にローリエの葉っぱを入れてます。
家にあるスパイスも５種類くらい入れて(ターメリック、ナツメグ、乾燥パセリとかも。)
仕上げにチリペッパーどっさりで、メチャクチャ辛いけど美味しいんですよ～。
ジャガイモは入れません|(￣3￣)|
返コメ
2021/06/06 8:04
12. >>11 火曜日さん
おはようさん(*^▽^*)
カレー粉は使ってみて「なんとスパイスィー」と感激したね
ルウを使ったカレーに、少しカレー粉少し足すだけでも味わいがグッと変わってくるよ
薬膳マイスターは、勉強すると日常の食生活に役立つからお得な気がする
あと、漢方とかの資格もあるし
こういう方面を次の目標にしようかと考えているんよ(^－^)
返コメ
2021/06/06 7:50
11. おはようございます![[わーい（嬉しい顔）]](https://img.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
カレー粉でカレーライス作りたいと思っていますが…子がまだガキ舌で大人美味い味が分からなくて![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://img.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
ルウを使いほぼスープカレーに仕上げて野菜沢山食べさせています。薬膳マスターの資格![[exclamation]](https://img.550909.com/emoji/ic_biccuri.gif)
️それいいですね(^ ^)私も肉料理は最近食べると疲れる年頃になってきました汗
返コメ
2021/06/06 7:45
10. >>9 まさゆきさん
え、同じ誕生日やったとは！
時間ですよ、は良いドラマやってねえ
笑いあり涙あり、何より、バンバン裸が出てた
今の時代じゃ考えられない(笑)
3日目でカビるとは、それにも驚き
まるで、カマンベールチーズみたいではないか(;^ω^)
返コメ
2021/06/06 7:34
9. >>8 力″ 口 ンさん
あの子はどこの子こんな夕暮れ♪
とマチャアキと屋根の上で
ずれた音程が懐かしい浅田美代子さんと
誕生日が一緒どエス(*ov.v)o
学生の頃
作りすぎた３日目のカレーに
カビが繁殖したのには泣けた(ToT)
返コメ
2021/06/06 7:18
8. >>5 まさゆきさん
おはよう(^^♪
これはエロタイトルじゃないのだよ
スパイスィーカレーと乳力、もとい、入力したらこう変換されたんよ
（パソコンのせいにする 笑）
ビタミン竹輪、名前がいいじゃないの
一度食べてみたいな
ちなみにわては、麻丘めぐみより浅田美代子だったっけ
（おかみさん時間ですよ～）
返コメ
2021/06/06 7:13
7. >>4 ひなたさん
おは四万五千四百五頭身(^－^)
すまぬ、パソコンの調子が悪く、変換がおかしくなったんよ
（わざとらしい 笑）
ニンニクのすりおろし。いいねえ
ビタミンBが豊富なんで、体の代謝にいいからね
これから暑くなってくると、スタミナ維持にも役立つし
わては、無駄にスタミナだけは豊富です(笑)
返コメ
2021/06/06 7:08
6. >>3 マリネさん
俺も鶏が多いな
ただしこれは経済状況によるもので、安いからという理由やけど(笑)
ニンジンはちゃんと食べなさい
ベータカロチンは美肌をつくるもとにもなる
かぼちゃを使ってもいいぞ(^^♪
返コメ
2021/06/06 7:07
5.
おはようございます(*^^*)
エロいタイトルは閲覧数を増やす
俺の今日の日記もお尻サワサワで
閲覧数がドビュー
我が家はカレーのルー大柴は
ハウスバーモントカレー甘口
ヒデキかんげき～のです
ちなみに長野では肉の替わりに
ビタミン竹輪を入れた時期もあったとか
『私のカレーは左利き』の麻丘めぐみファンの
まさゆき情報でした(*｀･ω･)ゞ
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