世の中でいちばん旨い食べ物は、「〇く〇い」だと思う![[グッド（上向き矢印）]](https://img.550909.com/emoji/ic_good.gif)
★ ☆ ★ ☆
人それぞれ思うところの
「いちばん旨い食べ物」
っていうのはあるでしょう
わての場合は
「白米」
甘くかぐわしい香り
口に含むと、ほんわかした優しさとあたたかさを覚える
白米をいただくとき
「ああ、日本に生まれて幸せ」
と感じる
江戸時代は、一人一日五合ほど米を食べていたらしい
今の日本人は米離れしているとも言われる
わては無類の白米フェチである
★ ☆ ★ ☆
よく大阪人は
「炭水化物をオカズに炭水化物を食べる変な民族」
といわれる
うどん+白米
お好み焼き+白米
のように
食堂に
・うどん定食
・お好み焼き定食
なんかがメニューにある
でもこれは厳密にいうと、炭水化物であっても、麦+米の組み合わせである
東洋医学ではこの組み合わせは、陰（麦）と陽（米）のバランスがとれて最高だと教えられる
つまり、大阪人の食生活は理にかなっている（かもしれない）
★ ☆ ★ ☆
わては以前日記で
「こしひかりをオカズにササニシキを食べる」
みたいなことをよくやった
これは米をオカズに米を食べる、究極の米好きメニューと言えるだろう
ちなみに他には、ソーメン、餅、食パンなんかをオカズに白米を食べる検証日記をあげた
どれも今一つであったが・・・
オカズには、塩気がほしい
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豪華なオカズとかはなくていいんよ
ご飯に漬物
これだけあれば最高だと思う
漬物は、しょっぱい梅干し、パリパリと歯触りのいい白菜、糠のきいたキュウリや茄子
何でもご飯に合うし、おいしい
一生食べても食べ飽きない組み合わせだ
おにぎりだったら、何も入っていない塩むすびや、海苔だけ巻いたものを好む
「人生最後の晩餐で食べたいものは」
なんて質問がある
わては白米だ
★ ☆ ★ ☆
炊き立ての旨さは言うまでもないが、お弁当の冷たいご飯もいい
わては弁当はチンしないでそのまま食べる派だ
玄米、7分付き、麦入り・・・
いろいろ食べてきたが、今はシンプルな白米
平成5年の米騒動の時は、米が手に入らずタイ米なんかも食べた（懐かしい）
カレーには問題ないが、卵かけご飯には合わなかったなあ
やっぱり国産米に限る
★ ☆ ★ ☆
旨い米を食べたいなら、金を出せばイイ米を買うことができる
でも慎ましやかな生活を強いられる庶民は、おいそれとはいかない
だから、安くて旨い米を探し求める
わての場合、選ぶ基準は
・単一原料米
・精米日
この二つを特に気にかける
米には
単一原料米と複数原料米の二種類がある
単一原料米は、同じ年に同じ土地でとれた同一の品種だ
これは外せない
一方の複数原料米は、収穫年や産地が違う物をブレンドされている
時には古米が混じっていることもある
味や香りが格段に落ちる
あと精米日
米は精米して日にちがたつごとに、酸化がすすんでいってしまう
だから、できるだけ精米日が新しいものを選ぶことが大切
★ ☆ ★ ☆
実はわてには野望がある
それは「精米機を買いたい」ということだ
安いモノなら一万円ほどで売っている
玄米を買って、食べるたびに精米する
これが一番新鮮で旨いのではないかと思うのだ
ただし面倒くさそうやけどね(笑)
白米の日記を書いたら腹が鳴ってきた
皆さまも、旨いご飯を食べて、今日も一日はりきっていきましょう
ちなみにわての今日の朝食は、オートミールです
アカンガナ(笑)
コメント
2022/02/12 22:34
34. >>33 定家 龍さん
炊き立てのご飯の、あのあたたかさと優しさは比類なき存在やな
( ^)o(^ )
冷ご飯の方が血糖値が上がらないとか言われてたけど、科学的根拠は乏しいみたいやで
吸収力に違いがあるという説も、けっこう怪しい
それならしっかり炊き立てのおいしさを味わって、その分体を動かす
その方が健康的やなかろうか
そう思うね(*'▽')
返コメ
2022/02/12 22:03
33.![[るんるん]](https://img.550909.com/emoji/ic_note.gif)
![[ムード]](https://img.550909.com/emoji/ic_mood.gif)
炊きたて最高ですよねぇ～
だがしかし糖質がきになる。
炊きたては1度冷まして
冷蔵庫へいれて冷やしてから
電子レンジで温め直して食べると
低糖質になるという。。。。
でも、でも、炊きたてが、いいですよね
返コメ
2022/02/12 17:37
32. >>30 かえでさん
こんにちは
初コメントをいただき、ありがとうございます
(^－^)
おお！
精米機を買ったんですね、うらやましい
やっぱり味わいがいいんですか
これは欲しくなってきましたよ
玄米貯蔵庫なんてのもあるんですか
それもまた食指が動く
たしかに、欲しいものはキリがないですよね
!(^^)!
返コメ
2022/02/12 17:33
31. >>29 てんこさん
こんにちは( ^^) _U~~
そう白米なんよ
炊きあがってツヤツヤのご飯
これぞ至上の食べ物やね
あ、福島の米も食べるよ
米どころやから旨いね
地域によって味わいが違うので、いろいろな種類を食べ比べるのも楽しいな
返コメ
2022/02/12 14:36
30. こんにちは🌞初コメ失礼しますm(*_ _)m
白米は、日本人の心ですね♪
Amazonで精米機買って、玄米から毎回精米してる人です。1年間ずっとお米が美味しいからオススメです～！めんどくさがりですが、5年ほど続いてます( ˙꒳˙ )精米機のお掃除も、造りがシンプルなので、楽ですよ～
先日ホムセンで、小さな玄米貯蔵庫見つけまして、欲しくなりました…キリない～(ᯅ̈)
返コメ
2022/02/12 13:52
29. こんにちはです♪
日記のタイトルの四文字
何だべなぁと考えて読んだら
なるほどザ白米
あたしもご飯が好きで
今は「ひとめぼれ」食べているよ！
福島産もいろんな品種あるあるだ
（╹◡╹）
返コメ
2022/02/11 22:18
28. >>27 ニコラス 刑事｡ さん
いやいや、洗うとか以前の話やん(笑)
生米ね、あれはアカン
わても食べたけど、さすがの米好きでも旨くなかったわ
米菓子をポリポリみたいにはいかない( ´～｀)ゞ
はくまいに感謝
はぼまいは返還
はくしょんは大魔王
返コメ
2022/02/11 22:05
27. 白米 美味しいよね
炊飯器がなく
お金がなかった時
米だけは 何故かあった？
そして、腹へってたので
口にほうぼり ガリガリ
旨くはなかったが
後で 思えば 洗わなきゃ不味いわけだ
はくまい に感謝
はくさい にも感謝
はくじょうには \= = / 鬼だ
返コメ
2022/02/11 21:59
26. >>25 年女な更年期ですけどナニか!?美由起さん
こんばんは(*^ーﾟ)ﾉ
いいねえ
お好み焼き&ライス、ラーメン&ライス
完璧なメニューやで
わても、カレーに、味噌汁つける
無いと寂しいから(笑)
ご飯を食べずにお菓子とかですます人もいるみたいやけど
健康の基本は、バランス良い食生活やからね
しっかり食べて、元気にすごしたいな
返コメ
2022/02/11 21:31
25.
こんばんは(^∇^)
うちも白米大好き♪
ラーメンには勿の論でラーメン
お好み焼きにもライス
カレーライスには味噌汁
あっ
これは違う話やった
日本人のお米離れと聞いたことあるけど
皆、何を食べてるんやろうかな?
返コメ