世の中でいちばん旨い食べ物は、「〇く〇い」だと思う![[グッド（上向き矢印）]](https://img.550909.com/emoji/ic_good.gif)
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人それぞれ思うところの
「いちばん旨い食べ物」
っていうのはあるでしょう
わての場合は
「白米」
甘くかぐわしい香り
口に含むと、ほんわかした優しさとあたたかさを覚える
白米をいただくとき
「ああ、日本に生まれて幸せ」
と感じる
江戸時代は、一人一日五合ほど米を食べていたらしい
今の日本人は米離れしているとも言われる
わては無類の白米フェチである
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よく大阪人は
「炭水化物をオカズに炭水化物を食べる変な民族」
といわれる
うどん+白米
お好み焼き+白米
のように
食堂に
・うどん定食
・お好み焼き定食
なんかがメニューにある
でもこれは厳密にいうと、炭水化物であっても、麦+米の組み合わせである
東洋医学ではこの組み合わせは、陰（麦）と陽（米）のバランスがとれて最高だと教えられる
つまり、大阪人の食生活は理にかなっている（かもしれない）
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わては以前日記で
「こしひかりをオカズにササニシキを食べる」
みたいなことをよくやった
これは米をオカズに米を食べる、究極の米好きメニューと言えるだろう
ちなみに他には、ソーメン、餅、食パンなんかをオカズに白米を食べる検証日記をあげた
どれも今一つであったが・・・
オカズには、塩気がほしい
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豪華なオカズとかはなくていいんよ
ご飯に漬物
これだけあれば最高だと思う
漬物は、しょっぱい梅干し、パリパリと歯触りのいい白菜、糠のきいたキュウリや茄子
何でもご飯に合うし、おいしい
一生食べても食べ飽きない組み合わせだ
おにぎりだったら、何も入っていない塩むすびや、海苔だけ巻いたものを好む
「人生最後の晩餐で食べたいものは」
なんて質問がある
わては白米だ
★ ☆ ★ ☆
炊き立ての旨さは言うまでもないが、お弁当の冷たいご飯もいい
わては弁当はチンしないでそのまま食べる派だ
玄米、7分付き、麦入り・・・
いろいろ食べてきたが、今はシンプルな白米
平成5年の米騒動の時は、米が手に入らずタイ米なんかも食べた（懐かしい）
カレーには問題ないが、卵かけご飯には合わなかったなあ
やっぱり国産米に限る
★ ☆ ★ ☆
旨い米を食べたいなら、金を出せばイイ米を買うことができる
でも慎ましやかな生活を強いられる庶民は、おいそれとはいかない
だから、安くて旨い米を探し求める
わての場合、選ぶ基準は
・単一原料米
・精米日
この二つを特に気にかける
米には
単一原料米と複数原料米の二種類がある
単一原料米は、同じ年に同じ土地でとれた同一の品種だ
これは外せない
一方の複数原料米は、収穫年や産地が違う物をブレンドされている
時には古米が混じっていることもある
味や香りが格段に落ちる
あと精米日
米は精米して日にちがたつごとに、酸化がすすんでいってしまう
だから、できるだけ精米日が新しいものを選ぶことが大切
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実はわてには野望がある
それは「精米機を買いたい」ということだ
安いモノなら一万円ほどで売っている
玄米を買って、食べるたびに精米する
これが一番新鮮で旨いのではないかと思うのだ
ただし面倒くさそうやけどね(笑)
白米の日記を書いたら腹が鳴ってきた
皆さまも、旨いご飯を食べて、今日も一日はりきっていきましょう
ちなみにわての今日の朝食は、オートミールです
アカンガナ(笑)
コメント
2022/02/11 11:40
14. >>13 仲田さん
弁当箱込みの重量って( ^)o(^ )
弁当箱が3合でコメが半合ってオチやないやろな
(笑)
やっぱ米をしっかり食べんと力もでないし、仕事にもならんからね
白米に勝るスタミナ食は他にないもんな
ここは、あと1合半増やして、江戸時代に対抗しておくれ
返コメ
2022/02/11 11:12
13.
銀シャリ
最高
お百姓様に感謝します
直売にて
毎日美味しい『コシヒカリ』100％
弁当箱込みで
三合半は 食ってる
最近太り気味 仲田です(T0T)
返コメ
2022/02/11 9:44
12. >>10 eras ainsworthさん
ラーメンライスは定番やな
そもそもあれは、松本零士の漫画「男おいどん」が発端とか聞いたが
真相はどやろか
(-_-;)
お粥ライス
ワク友にそれをやったヤツがいたわ(笑)
勧められたけど、さすがに勇気が出なくて
まだまだ甘いな俺も・・・
返コメ
2022/02/11 9:41
11. >>9 かよさん
おはようさん(^－^)
もう白米について語り出したら、8時間9分は喋れるね
途中にトイレ休憩ははさむけど
オートミールは向き不向きがあるかな
米化は旨くないと思う
イーストフード入れてパン化したほうが美味しいよ
わては単に安いから食べてるだけやけどね(笑)
返コメ
2022/02/11 9:22
10. 福岡も炭水化物県民！
ラーメンおかずにライスを頼む
昔の漫画で米しか食べられないロボットが作っていた、カレーライスならぬおかゆライスを思い出した。
お主も一度試してみれば？
返コメ
2022/02/11 8:55
9. おはようございます。 白米への愛がてんこ盛りの日記でしたね。私は「白ごはん」がちょっと苦手なので「玄米ごはん」の方が好きです。お米を買ってもなかなか減らず。一時、便秘解消にいいと聞き、オートミールの米化をして食べていましたが、合わなかったのか、逆に便秘してしまい(不溶性食物繊維だったのかな？)今は中断中です。お米の代わりに、蕎麦を食べたりしています。たまにうどんや、ラーメンも。全く食べないことはなく、気づくと蕎麦などの麺類を選んでいます。オートミール、体質に合えば良かったんですがね～。
返コメ
2022/02/11 8:18
8. >>7 まさゆきさん
おは精米←イミフ
(^－^)
ハ〇ク〇
〇ナ〇ソ
これは何かと3分25秒考えた
いや、いくらなんでもそれは勘弁のり弁やで
越中富山の、ハナ〇〇丸めて〇〇キンタ〇
を思い出したわ
わてがいくら健康オタクでも、飲みたくない(笑)
返コメ
2022/02/11 8:04
7.
おは玄米←イミフ
あ～さて
俺が１番推しの食べ物は
ハ〇ク〇
他人のは食べたくないけど
自分のは最高だ
湿ったのより少し乾燥したのが美味
塩気もあり旨いよ
アッ他人のは嫌だけど
有村架純様か浜辺美波様のなら
食べてみたいかな
俺の推しの食べ物
それは
〇ナ〇ソ
ほなっ！
返コメ
2022/02/11 7:46
6. >>5 小松崎 蘭さん
おは米さん(^－^)
しろまんま←日本昔話風な響きがいいねえ
はざかけ米を初めて知ったのでググってみた
天日乾燥なんやな
これ自然の力が凝縮されてる感じがして、食べたくなる
わても手伝いに行って、現物支給してもらおうかな(笑)
のりたまは、確かに何杯もいけるなあ
返コメ
2022/02/11 7:36
5. おはようございます(^-^)
私も白米 大好きです♪
白米(しろまんまと読みたい)
田植えから稲刈り 脱穀まで実家の手伝いをして報酬は現物支給(^-^)
私ね当たり前だと思っていたんだけど、実家は昔から、はざかけ米なんですよ
今はコンバインで刈って乾燥機にかけてあるお米が多くなってますよね
はざかけ米、美味しいよ～
丸美屋のノリタマで食べるのが一番好き～♪
返コメ