「玉子を〇に入れると激ウマ」は本当なのか![[！？]](https://img.550909.com/emoji/ic_question.gif)
【検証】
☆ ★ ☆ ★
「ヌカるみ」に溺れる男、「ヌカ流民」ガロンです
さて前々回の日記で触れたように、わては糠漬けに凝っている
発酵糠床を買って、大根やら山芋やらを漬けては美味しくいただいています
糠につけることで野菜のビタミンやミネラルは何倍にも増え、乳酸菌や酪酸菌もたっぷり
腸活に最適な食べ物やね
おかげで人生「最高腸」ってくらい調子がいい
☆ ★ ☆ ★
で、糠漬けをもっと深く知りたい学びたいと、文献を読んだりサイトをあさったりしていたんよ
すると
「ゆで玉子の糠漬けが絶品！」
そんな書き込みを、あちらこちらで目にする
「ホンマやろか？」
検証フェチなわては、自分で試すまでは何事も信じられない
これは試してみなくてはならない
☆ ★ ☆ ★
ところで、むかしから玉子には疑問がある
肉を焼くと→焼き肉
魚を焼くと→焼き魚
と「焼き○○」になる
しかし、玉子を焼くとなぜか
「焼き玉子」ではなく「玉子焼き」になるでしょ
でも玉子をゆでると「玉子ゆで」ではなく「ゆで玉子」になる
言葉の使い方がおもしろいねえ
そこで一時
「焼き玉子」とか「玉子ゆで」いう言葉を流行らせようと活動していたのです
職場の賄いで玉子料理が出ると
「おお、今日のおかずは焼き玉子か」
「この玉子ゆでめっちゃ旨いやん」
とか言って
そしたらまわりから
「焼き玉子とか玉子ゆでとかうるさい！」
って怒られたわ
施設長に呼び出され
「君は何か怪しい宗教とかやっているのかね？」
と問いただされるし
それ以降、職場で「おかしな名前呼び禁止令」まで出た始末
トホホ
☆ ★ ☆ ★
まずはゆで玉子を作る
白くプリンとしたツヤツヤの肌
このまま即かぶりつきたいところだが、我慢
糠漬けにせねば
愛用の糠床にゆで玉子を投入
24時間ひたすら待つ
夜に「糠床で溺れ、自らが発酵人間になってしまう」悪夢を見てしまう
かなり糠漬けに魅入られているようだ
翌日、玉子を糠床から取り出す
見た感じはゆで玉子で、特に変わったところはない
☆ ★ ☆ ★
では試食タイム
「いただきマンモス」
あんぐ、とかぶりつく
乳酸発酵した糠床のほどよい塩味がきいて、ユニークな味だ
ふだん食べなれたゆで玉子とは違う
とは言え「絶賛するほどのものでもないなあ」というのが正直な感想やね
どちらかと言えば珍味になるかな
酒のツマミには合うかもしれない
☆ ★ ☆ ★
個人的に、ゆで玉子の最強な食べ方は、おでんだと思う
ダシを吸って小麦色に固く引き締まった肌
割ったとき黄身がくずけてダシの中にポロッと落ち、それをチューチューと吸う
想像するだけでヨダレが(笑)
ただね、ゆで玉子をレンジでチンしたら絶対にアカンで
爆発するからね
わてはそれを知らず、おでんをレンジでチンし、玉子を大爆発させたことがあるんよ
口に含んだ瞬間
「BOMB！」ってアメリカの漫画みたいになったからね
一歩間違えたら殺戮兵器になりかねない
お気をつけを
これからも様々な糠漬けを作り、美味しく健康づくりに励みたい
「準備万端ヌカりなく」
コメント
2023/02/08 10:23
43. >>42 ﾍﾟﾛｰﾅさん
りんごちゃんて何や？
って思ったら、そういうそういう芸人がいたのか
ハイヒールのリンゴしか知らなかったんで（笑）
亡骸はひろわないけど、糠ならひろってあげるぞ
足し糠が必要なんで
健闘を祈る(^^)/
返コメ
2023/02/08 10:16
42. >>35 力″ 口 ンさん![[りんご]](https://img.550909.com/emoji/ic_apple.gif)
りんごちゃん
（おかまでもないしフォルテッシモも歌わないけどw）
冷蔵庫にいたわw
帰ったらやってみるwww
亡骸は拾ってくれっ( •̀ •́)ｷﾘｯ✧︎
返コメ
2023/02/08 6:53
41. >>40 定家 唐紅さん
そうなったら雲に乗って空を飛べるかもしれんな(笑)
仙人としてテレビ出たりYouTubeやって稼ぐわ
糠漬けは世界を救う！
(*^ーﾟ)ﾉ
返コメ
2023/02/08 6:42
40. >>39 力″ 口 ンさん
健康すぎて
１００年️生きられるね️
あの、仙人の写真の通りになりそうですよ。
返コメ
2023/02/08 6:29
39. >>38 定家 唐紅さん
おはよう(⌒‐⌒)
いやぁ、糠漬けがかこんなに面白い世界だったとは
人生100年近く生きて始めて知ったよ
しばらくはいろんなものを試してみたいね
失敗したら「ヌカったか」と反省しながら
糠漬けと味噌と米、これさえあれば生きていける気がしてきたわ
日本の食文化に感謝
返コメ
2023/02/08 0:53
38.
こんばんわ(*^^*)
ガロン3！！
糠 Life Enjoyしてますね～
その勢いだと
なんでも漬け込み
おkじゃないでしょうか？
そんな気がしてきましたよー
返コメ
2023/02/07 11:51
37. >>34 かえでさん
こんにちわんこそば(*^▽^*)
糠床に漬かったら、体内に酪酸菌を直接取り込めそうな気がするんよ
理論的にはね（笑）
あ、「発酵人間」ていうマニアックな小説があるらしいです
読んだことないけど、タイトルが優れているので、一度読んでみたい
また良さげな糠漬けのアイデアがあれば、ご教授いただければ
糠道は足元がぬるぬるしているけど、どこまでも歩みたいものですね
返コメ
2023/02/07 11:46
36. >>33 ﾆｬﾝﾀさん
おつかれ(^^♪
いやあ、俺も大人になったんで、昔のような気力がなくなったんや（笑）
焼き玉子、これは流行りそうで流行らんな
悪くないと思うんやが
そうか、ぜひ埼玉で流行らせてほしい
翔んで埼玉のネタになりそうやん
埼玉県人なら受け入れてくれそうや
返コメ
2023/02/07 11:42
35. >>32 ﾍﾟﾛｰﾅさん
ガングロ玉子（笑）
そのネーミング絶妙で良い
煮すぎたらヤマンバ玉子になるわけやな
('▽')
ああ、いろいろ試してやっぱり、糠漬けは定番に行きつくわけか
トマトはびちゃびちゃになりそうやし
なんでもリンゴの糠漬けが激ウマとか激マズとか聞いたことがある
これぜひやってみてほしい
良ければマネするから（笑）
返コメ
2023/02/07 10:18
34. ガロンはんおはﾖｰﾚｨﾋ～(*´○`)o¶♪
ヌカ流民と、自らが発酵人間…とBOMBの下りで爆笑しました🤣
ぬか漬けのたまご、どんな味だろうと気になっていましたが、試すの辞めようと思いました(笑)やはりおでんは王道ですね(*´-`)
私も糠道を極めるべく色々挑戦していきたいと思います(><)*。
返コメ