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臭いお豆を、味わいつくす![[exclamation]](https://img.550909.com/emoji/ic_biccuri.gif)
★ ☆ ★ ☆
臭いお豆、といえば納豆である
「健康に良い食べ物ランキング」では必ず上位に上がる
今回は、納豆について熱く語ってみたい
★ ☆ ★ ☆
わてはインチキが付くが、一応大阪人だ
大阪では昔は、納豆を食べる食文化はあまり無かった
店にもほとんど売っていなかった
なのでわても納豆はずっと未経験だった
初めて納豆を食したのは20歳の心寂しい秋
とある大衆食堂に入ったが、財布に小銭が百数十円しか無い
いちばん安いオカズが納豆だった
「チャレンジしろという神のおぼしめか」
と注文してみた
「うわ、くっさ！」
ニオイはもちろん、味までが臭い
しかし食べ物を残すことは悪と考えるわては、醤油と辛子を大量にかけ、鼻をつまんでかっこんだ
涙と鼻水と咳があふれ出た
★ ☆ ★ ☆
以上が納豆との初体面だった
それが今では毎日納豆を食べている
納豆の無い食生活は考えられないほどだ
変われば変わるものだ
対人関係でも、最初の印象が「うわ、最悪！」だったのに、その後なぜか仲良くなる事例もあるからね
★ ☆ ★ ☆
納豆は、タンパク質にビタミンやミネラルが豊富だ
脳の働きを良くするレシチンや、脂肪を分解するサポニンも含まれている
納豆は発酵食品だから、納豆菌という善玉菌もたっぷりある
これが腸内環境を良くしてくれるのだ
腸と言うと昔は「消化吸収する器官」くらいのものと考えられていた
最新の研究では、腸は体の免疫を高め、幸せホルモンと呼ばれるセロトニンを生成することも分かってきた
そう、腸は体と心に良いのだ
「う腸～」と驚いたり
「腸だったのか」と感嘆したり
納豆を食べることで、これらの機能が強化されるわけだ
（ギャグは強化されない）
★ ☆ ★ ☆
納豆をカレーに入れたりチャーハンの具材にする食べ方もある
しかし高温にさらされると、有用菌が死滅するからもったいない
下手な小細工をするより
「納豆 生卵かけご飯」
が最も旨いと思う
安くて栄養がある納豆は、庶民の味方だ
それと不思議なのは、なぜか関西のオバちゃんは、食べ物をかわいく呼ぶ
豆→お豆さん
芋→お芋さん
粥→おかいさん
肉を「お肉さん」とは呼ばないけどね
★ ☆ ★ ☆
さて、納豆を何回かき混ぜるのが最も旨くなるのか？
疑問に思われる人もいるだろう
わては何年か前、日記で「1000回かき混ぜる」検証を行った
しかし納豆がピーナッツクリームみたいにドロドロになり、風味もなにも感じられなかった
「またアホな検証をやってる」
とコメントで嘲笑されたが、これは決して無駄ではなかった
なぜなら、納豆のいちばん旨いかき混ぜ回数は
「1～999のどこかにある」ということが分かったからだ
これは人類にとっての大きな一歩だろう
『納豆食う』ということで「納得」していただけましたやろか
コメント
2023/11/08 7:02
29. >>28 てんこさん
おはよう(*^▽^*)
おかずなんて無くてもええんやで
納豆と玉子があれば、それが立派なおかずになるからね
玉子でサラサラになるから粘りは少なくなる
だから食べやすいかも
納豆をしっかり食べ、毎日元気に過ごそうね
返コメ
2023/11/07 23:38
28. おばんです♪
昨日おかずがなくて刻みネギを入れて
納豆たまごがけご飯にして食べたよ！
たまご混ぜたから粘りが少なかったような
気がした
もちろん納得だよ～（╹◡╹）
返コメ
2023/11/04 18:05
27. >>25 まなさん
こんにちは(*^▽^*)
まさに庶民の味方
心強いパートナーが納豆やもんね
ネギと海苔、これも定番の安定感
意外とオリーブオイルとかも合うんよ
納豆菌と不飽和脂肪酸の組み合わせで健康効果も倍増
悪玉コレステロールは減少
ぜひ一度お試しを
返コメ
2023/11/04 18:00
26. >>24 chillさん
こんにちは(*^-^*)
やっぱり何かのきっかけで変わったりするんやね
女性は特に妊娠でホルモンバランスとかも変化するみたいなので
体がそれに関する食べ物を求めるのかな
人体の不思議やな
確かにニオイは何年食べていても臭いと思ってしまう（笑）
返コメ
2023/11/04 17:08
25. ガロンさん、こんにちは。
納豆は安くて栄養もあり、お値段も手頃なので
ご飯のお供には欠かせませんね。
納豆に入れる物としてはネギとのりが多いです。
たまに納豆+生卵の時もあります。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
返コメ
2023/11/04 13:30
24. ガロンさん こんにちは
私も子供の頃は納豆の匂いと粘りが嫌いでしたが
妊娠をきっかけにたべれるようになりました(^^;
でもやっぱり、いまでも臭いと思ってますw
返コメ
2023/11/03 5:57
23. >>22 みゅさん
おはよう(⌒‐⌒)
毎日食べているとは素晴らしい
うん、大豆イソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンに似た作用するんよね
ということは納豆やめたらオッサン化するってことなんやな(笑)
いや、わてはおしっこさんと言うで
（嘘くさい）
今日から毎日おしっこさんと言わせていただく
返コメ
2023/11/02 23:08
22. こんばんは＼(^-^)／
納豆は京都のワタシも子供の時から毎日食べてます。
今も納豆が冷蔵庫からいなくならないように常に補充して女性ホルモン補充要員として食べてます。
だからまだオッサンにならずに性別の欄に堂々と[女性]と表記できてますｗｗ
京都ではウンチすら「うんこさん」とさん付けです
おしっこにはさん付けしないのにねｗｗ
返コメ
2023/11/02 18:06
21. >>18 ﾆｬﾝﾀさん
少しずつ回復して言ってるようで何より(^^)
鯖缶と納豆、最強の組み合わせやな
安くて栄養があって、旨い
ご飯に最初に生卵まぜて温度を下げたら大丈夫や
納豆は後からトッピングする
これはガロン流なので試してみてくれたまえ
アイデア料はとらないよ
返コメ
2023/11/02 18:03
20. >>17 まどかさん
こんにちは(*^-^*)
フフフ
一度禁断の扉を開けるとドップリはまってしまうかもよ
このわてのように中毒になる例もあるから（笑）
返コメ