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臭いお豆を、味わいつくす![[exclamation]](https://img.550909.com/emoji/ic_biccuri.gif)
★ ☆ ★ ☆
臭いお豆、といえば納豆である
「健康に良い食べ物ランキング」では必ず上位に上がる
今回は、納豆について熱く語ってみたい
★ ☆ ★ ☆
わてはインチキが付くが、一応大阪人だ
大阪では昔は、納豆を食べる食文化はあまり無かった
店にもほとんど売っていなかった
なのでわても納豆はずっと未経験だった
初めて納豆を食したのは20歳の心寂しい秋
とある大衆食堂に入ったが、財布に小銭が百数十円しか無い
いちばん安いオカズが納豆だった
「チャレンジしろという神のおぼしめか」
と注文してみた
「うわ、くっさ！」
ニオイはもちろん、味までが臭い
しかし食べ物を残すことは悪と考えるわては、醤油と辛子を大量にかけ、鼻をつまんでかっこんだ
涙と鼻水と咳があふれ出た
★ ☆ ★ ☆
以上が納豆との初体面だった
それが今では毎日納豆を食べている
納豆の無い食生活は考えられないほどだ
変われば変わるものだ
対人関係でも、最初の印象が「うわ、最悪！」だったのに、その後なぜか仲良くなる事例もあるからね
★ ☆ ★ ☆
納豆は、タンパク質にビタミンやミネラルが豊富だ
脳の働きを良くするレシチンや、脂肪を分解するサポニンも含まれている
納豆は発酵食品だから、納豆菌という善玉菌もたっぷりある
これが腸内環境を良くしてくれるのだ
腸と言うと昔は「消化吸収する器官」くらいのものと考えられていた
最新の研究では、腸は体の免疫を高め、幸せホルモンと呼ばれるセロトニンを生成することも分かってきた
そう、腸は体と心に良いのだ
「う腸～」と驚いたり
「腸だったのか」と感嘆したり
納豆を食べることで、これらの機能が強化されるわけだ
（ギャグは強化されない）
★ ☆ ★ ☆
納豆をカレーに入れたりチャーハンの具材にする食べ方もある
しかし高温にさらされると、有用菌が死滅するからもったいない
下手な小細工をするより
「納豆 生卵かけご飯」
が最も旨いと思う
安くて栄養がある納豆は、庶民の味方だ
それと不思議なのは、なぜか関西のオバちゃんは、食べ物をかわいく呼ぶ
豆→お豆さん
芋→お芋さん
粥→おかいさん
肉を「お肉さん」とは呼ばないけどね
★ ☆ ★ ☆
さて、納豆を何回かき混ぜるのが最も旨くなるのか？
疑問に思われる人もいるだろう
わては何年か前、日記で「1000回かき混ぜる」検証を行った
しかし納豆がピーナッツクリームみたいにドロドロになり、風味もなにも感じられなかった
「またアホな検証をやってる」
とコメントで嘲笑されたが、これは決して無駄ではなかった
なぜなら、納豆のいちばん旨いかき混ぜ回数は
「1～999のどこかにある」ということが分かったからだ
これは人類にとっての大きな一歩だろう
『納豆食う』ということで「納得」していただけましたやろか
コメント
2023/11/02 17:00
19. 脱腸と言わず、鼠径ヘルニアと言いなさい。
納豆は小粒が好きです。ネギたくさん入れてね。
返コメ
2023/11/02 16:42
18. 今日の夕飯は納豆、サバ味噌缶にしよう。
納豆に卵入れる時は白身は、納豆の栄養消すし、熱いご飯も栄養無くすんだよね。でもアツアツご飯に納豆が美味しい。
お腹に力をまだ入れては駄目らしいのでもう少し自宅待機、トランス出来るように少しずつ重い物など持つ練習が必要かな。早くお婆ちゃんをお姫様抱っこ出来るようにならんとな。
返コメ
2023/11/02 14:10
17. こんにちは(*^^*) 納豆だけ 絶対に ムリ
返コメ
2023/11/02 6:42
16. >>15 小松崎 蘭さん
おはよう(*^▽^*)
何かのきっかけで、それまでとまったく変わる
あるある
そう納豆に含まれるビタミンK、これが骨にいいんよね
歳を重ねるとなにより骨の健康は大切
玉ねぎドレッシング、以前コメントで教えてくれたやつやな
これはぜひ作ってみたい
返コメ
2023/11/02 6:34
15. おはようございます(^-^)
私も子供の頃～子供を産むまで納豆は臭くて苦手でした
でもね娘を出産して病院食でひきわり納豆が出たんです
我慢して食べたんですが その時から食べられるようになりました
そして今は更年期を迎えて骨粗鬆症予防やコレステロール対策の為、毎朝食べてます
玉ねぎドレッシングを手作りして刻み海苔と混ぜ混ぜ混ぜ……
玉ねぎドレッシングは酢と蜂蜜を熱した中にみじん切りの玉ねぎを入れるんです
10年以上続いている朝の習慣になったので体に合っているようです
これから食べます(^o^ゞ
返コメ
2023/11/02 5:28
14. >>13 Kさん
おはようさん ^^) _旦~~
藁の納豆、これぞザ納豆て感じの王道やね
わても食べたことあるけど気分も上がる
納豆の一番旨いかき混ぜ回数
これは永遠のテーマかもしれないな
1000は多すぎて1は少なすぎるし（笑）
藁入り納豆探してみます
返コメ
2023/11/02 2:07
13. こんにちは。
うちは両親とも関西出身ですが、子供の頃からずっと納豆を食べていました。その頃はパック入りでなく、藁で巻いて売ってましたね（笑？藁？）匂いも全く気にならないし好物です！ただし、カレーのトッピングは苦手…でも、納豆汁はいけます！
納豆を何回かき混ぜたら…っていうのは、何年か前にテレビで見たことがあります。肝心の回数は忘れましたが、納豆をかき混ぜる機械？の紹介と共に回数の話をしていたように記憶しています。
ただ、パックのままかき混ぜると、必ずお箸でパックを破壊してしまいますね（笑）
返コメ
2023/11/01 17:30
12. >>11 まさゆき改さん
おつかれ ^^) _旦~~
納豆の天ぷらや煮物は興味深いね
基本わては納豆かけご飯ばかりなんで、ちょっとバリエーション増やしてみようかね
何事もチャレンジ
一度食べてみるずら←インチキ信州人（笑）
返コメ
2023/11/01 17:11
11.
諸事情により
コメントがこんな時間になってもうた←偽関西人
納豆の天ぷら 納豆のサラダ 納豆の煮物
他にも納豆の日本料理 旨まいでっせ←偽関西人
１度食べてみそ←信州味噌󠄀は一番ダガや
ほなっ
返コメ
2023/11/01 13:01
10. >>9![[リボン]](https://img.550909.com/emoji/ic_ribbon.gif)
ﾌｧﾝｷｰﾊﾟﾝﾀﾞ♪さん
おつかれ ^^) _旦~~
砂糖とな
それは良いことを聞いた
検証してみる価値がありそうやな
地域によって食生活が変わるのは面白いね
麦茶に砂糖入れて飲む人もいるもんな
蜂蜜納豆、これはさらに健康効果も高そう
返コメ