![[黒ハート]](https://img.550909.com/emoji/ic_b_heart.gif)
最強のアレの「形」は、〇パイ〇〇だと思う
★ ☆ ★ ☆
炭水化物をこよなく愛する男、ぺぺロンです
おっと間違い、ガロンやった
大阪人というと「炭水化物をおかずに炭水化物を食べる」民族である
・うどん＋ご飯
・お好み焼き＋ご飯
・お粥＋ご飯←（これはワク友のおススメ）
炭水化物だけで生きていける体質を持っている
★ ☆ ★ ☆
こういうことを書くと大阪人から
「おんどれ大阪人を舐めくさっとんのか、奥歯ガタガタいわせたろか」
とクレープが寄せられる
おっと、クレープではなくクレームだ
わたしもインチキがつくが、大阪人の亜流である
とうぜん炭水化物メインの食生活をしている
★ ☆ ★ ☆
さてわたしは、これまで世界の珍しい炭水化物を作って、日記で報告してきました
・エジプトのコシャリ
・北アフリカのクスクス
・竹輪の穴にパンを詰め込んだ「パン竹輪」←（これはわたしのオリジナル）
ふと考える
「世界で最もポピュラーな炭水化物料理は何やろ？」
やっぱりイタリアの「パスタ」だろう
スパゲッチーとかマカロニに代表される
このパスタには、様々な形があるのをご存じだろうか
・ペンネ（ペンの先のように尖った形）
・フィットチーネ（きしめんのように平べったい形）
・ファルファッレ（蝶やリボンの形）
・・・・
何百種類もあるらしい
★ ☆ ★ ☆
これまでわたしもいくつかのパスタを食してきたが、その中で
「これぞパスタの頂点だ」
と思える形がある
味ではなく、形だ
それが「スパイラル」だ
コイルとかドリルのような、ぐるぐるした形をしている
（下の写真を参照）
この形状が独特の弾力になっていて、噛むとグネグネした味わいがある
これがイイのだ
そして凹んだ部分にソースがうまく絡んで、絶妙になる
ここまで緻密に計算されつくした形は、他にないだろう
機能美の極まりと言ってよい
パスタの材料は、どれもデュラムセムリナの小麦粉だ
それなのに形が変わることで、別な食べ物のように感じられるからおもしろい
★ ☆ ★ ☆
わたしのパスタの食べ方はシンプルだ
オリーブオイルと塩コショウ
これが最もパスタの旨さを引き立ててくれると思う
（単にめんどくさいだけかもしれないが）
時にはこれに、イワシやサバの水煮缶を和えることもある
簡単に作れて、旨い
そんな時もスパイラルは、巧く味を絡めとってくれる
★ ☆ ★ ☆
ちなみにわたしは、女性からよく
「アンタみたいな男はパスだ」
と言われます
「パスタ」ではなく『パスだ』
『ダ麺ズ』はご麺こうむる、という意味なのだろう
麺どくさい炭水化物ギャグを並べて、麺ぼくない
『ご麺なさい』
★ ☆ ★ ☆
さて、パスタの話をしていると空腹を覚えてきました
今から朝食をとります
もちろん食べるのは
・・・・
うどんです
（アカンがな）
コメント
2023/11/21 8:19
16. >>15![[リボン]](https://img.550909.com/emoji/ic_ribbon.gif)
ﾌｧﾝｷｰﾊﾟﾝﾀﾞ♪さん
おはよう(*^-^*)
何度も読み返してもらって、ありがとう
でも段々うんざりしてくるかもよ（笑）
あニンニクいいね
休みの前にしか食べられないけど、ニンニクとオリーブオイルってよく合うな
それと赤唐辛子
以前はニンニクを酢につけて常備してたんやけど、またやってみるかな
返コメ
2023/11/21 0:15
15. こんばんは( ´ ▽ ` )
週末はちょっと色々と忙しく(出掛けていただけ)
流し読みしていましたが、読み返すと面白かったです！
パスだ…の辺り、座布団３枚です！
寝る前にもう一回読みます！
鯖や鰯をパスタに使う時はニンニク使うと美味しさアップなんですけどね～
お時間ある時に試してみて下さいな。
返コメ
2023/11/19 8:54
14. >>13 仲田さん
ふふふ
ようやくお粥ライスが日の目を見たね
(^^♪
なになに
シチューライスに食パンとな
これまた魅惑のメニューではないか
これからも炭水化物愛好者として新たな発明を願うよ
返コメ
2023/11/19 8:50
13.
おぉ～
お粥ライスがぁ～
ノミネートされてる！
炭水化物Love 仲田です
ちなみに 昨夜は
マカロニシチューでしたので
シチューライスの上に
チョイと バターで焦がした
食パンを トッピング
旨し！
炭水化物Loveの仲田です
返コメ
2023/11/19 7:16
12. >>11 小松崎 蘭さん
分かる
きな粉は天然のプロテインだから筋肉づくりにもいい
ホットケーキミックス粉と混ぜてレンジでチンして、パンにして食べたりもしてるよ
カレーにとろみをつけるのにも役立つね(^^♪
返コメ
2023/11/19 7:07
11. >>10 力″ 口 ンさん
白米にかけるのも好きだし牛乳には砂糖なしのきな粉を入れて飲むのも好きだし…
たんぱく質とカルシウムを手軽に摂取できるし
ただただ きな粉好きなのよね♪
返コメ
2023/11/19 7:01
10. >>9 小松崎 蘭さん
おはよう(*^-^*)
ナポリタンを作る時は、安いギトギトの油がなぜか合うんよね
ヘルシーなオリーブオイルとかではちょっと違う
鉄と油、この無骨な組み合わせが最適やな
マカロニときな粉は以前も聞いた覚えがある
まだ試してないけど、やってみたい
きな粉はたんまり常備しているんで（笑）
返コメ
2023/11/19 6:24
9. おはようございます(^-^)
私も鉄板上のナポリタン好きよ～
マカロニで忘れられないのは
保育園児の頃(遠い目)おやつで出たマカロニにきな粉をまぶしたヤツですねぇ
今もあの味が懐かしすぎてマカロニサラダを作くる時に一緒に作って食してます(^q^)
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2023/11/18 15:32
8. >>7 eras ainsworthさん
なになに子供の頃から食べていたのか
俺はまだ最近やから、スパイラル初心者やな
(^^♪
ラーメンライスというと、男おいどんを思い出す
あれがやたらと旨そうで
当時は飯テロという言葉が無かったが、まさしくテロやったな
返コメ
2023/11/18 14:03
7. ワシは、子供の頃オカンがスパイラルはサラダに入れているイメージが、大きいなぁ…
関西人は、ご飯にお好み焼きたこ焼き、うどんのお供にいなり寿司…いろんなパターンがあるが、福岡はラーメンライスか餃子が定番と思われがちだが、呑んだ後はシメは柔らかいうどん（うろん）が多い。トッピングはごぼてんに限る。
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