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おはようワクワク

健康マニアなインチキ大阪人ギャロンでおます
おっと間違えた、ガロンね

料理日記というと
「また竹輪の穴にうどんを詰めるとか、マカロニの穴にスパゲッティを詰めるとか、そういう料理だろ」
と疑われるかもしれないが、今回はちゃんとした料理である

いやいや、今回「も」ちゃんとした料理だ




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日々わては「アンチエイジング」と『トンチエイジング』に励んでいる
不老不死を求めた秦の始皇帝のごとく

むかしから健康づくりには関心が高く、それがさらに拍車がかかった
3年前から自分でぬか漬けを漬けたり、薬膳を勉強しだしたのだ

「医食同源」という言葉がある
整った食事は身体のバランスも整えてくれる

食べ物は最良の薬となる




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「健康なんて気にするのはバカらしい、好きに暴飲暴食してポックリ逝くのが幸せ」
と言う者がいる

でもそれは甘い

PPK（ピンピンコロリ）と言われるように、生きているうちは元気で、死ぬときは楽に逝く
それは多くの者が望むことだろう

でもね日本人の平均寿命は世界屈指の長さだけど、健康寿命との差が10年もあるんよ

健康寿命とは「自分のことは自分でできる」ことを意味する
多くの者はこの世からおさらばする前の10年は、誰かの世話になったり介護を受けたりするのが現状だ

楽にポックリとさよならするのも簡単ではないのだ




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さてわてがどんな朝食を作って食べているのかを紹介してみたい

【薬膳シリアル】
薬膳や漢方の世界でアンチエイジングの最強スーパーフードと呼ばれる「ナツメ」と「枸杞の実」

これをオートミールと混ぜレンジでチンしたもの
抗酸化物質と食物繊維が豊富な食べ物
甘酸っぱい優しい味わい

【特製スムージー】
野菜ジュースにきな粉とすりゴマを混ぜた飲み物
タンパク質とビタミン＆ミネラルがたっぷりだ

きな粉の代わりにホエイプロテインも使ったりする
コクがあって旨い

【自家製ぬか漬け】
ぬか漬けは酪酸菌が豊富
こいつは腸内の善玉菌を増やし悪玉菌を除去してくれる
ヨーグルトとは違って胃酸にも強く腸まで届く
日本人には適した菌である

腸というのは「第2の脳」と呼ばれる
免疫物質の8割は腸内で生成され、各種のホルモン分泌の指令も行っている

腸が元気だと身体の調子も良くなるし心のバランスにも寄与する
「腸活」という言葉も流行っているでしょ




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こういう食生活をしているわては、100歳まで生きる予定だ

「そんなに生きて何をしたいのだ」と聞かれるかもしれない
それは、ワクワクメールの最古参＆最長老の会員になりたいのだ

「あの爺さんワクワクに半世紀もいるらしいよ」とウザがられる存在になりたい

「まだ現役かよ　いつまで生きてんねん」とあきれ返られたいのだ

「あいかわらずド滑り日記を書いているな」とあざ笑われてみたい

それまであと20年くらいはある
（おい、今何歳やねん！？）
元気にその時を迎えたいものである

わては健康に関しては「ためしてガッテン」だ
しかし人生は『ダメしてバッテン』である