今日の試食会…
50代前半  岐阜県
2014/02/20 23:51
今日の試食会…
3月の和食の献立…

飛騨牛の三品プランで推し進める予定。

① 飛騨牛の銀鍋しゃぶしゃぶ

② 飛騨牛の陶板焼き(朴葉味噌)

③ 飛騨牛の万年煮

+先付け3品、お造り、吸い物、凌ぎ、焼き物(旬のお魚)、揚げ物(蓮根の挟み揚)(鰯の擂り身)、食事、デザート

後、料金価格をどう設定するか問題…

味は、総体的良い。

明日の会議で決裁を頂く予定。
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コメント

50代前半  岐阜県

2014/02/22 23:38

2.  >>1 めぐみさん
こんばんは…

お値打ち料金か判りませんが、ホテル側としては11000円で決定しました…

飛騨牛もA5の最高級で…その他の料理の食材も良い物を使用します。

満足して頂けるものと自負してます。[冷や汗]

金額…一般的に見ると高いかもしれないですよね…

でも、一度ご賞味あれ…

50代後半  岐阜県

2014/02/21 14:28

1. うーん価格がお値打ちだと皆さん喜びね。

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