牡蠣も好き…(^。^;)
40代半ば  北海道(道央)
2013/05/09 0:11
牡蠣も好き…(^。^;)
最近スーパーで蒸し牡蠣なるモノが売っています。(*^.^*)

これを使うと焼いても縮まない。
生のを使うのと、蒸し牡蠣使うのとでは味も違いますが、これはこれで美味しい。

オリーブオイルを少しかけて、お醤油も少し。
オーブンで焼く。
粗びき胡椒をかける。
簡単過ぎる…(^。^;)でもイケる。
本当の本当に美味しいのは、殻付き牡蠣を炭火で焼いたのだけどさ~♪

ま、いっか。
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コメント

40代半ば  北海道(道央)

2013/05/30 22:47

16. >たくさん

う~ん、タラバ蟹のサンドの事とか簡単煮たまごとか…。

私はこれが知りたかった!と言う感じの事がコメントに書いてあるので勝手に喜んでいます(*^-^*)

70代以上  北海道(道央)

2013/05/30 21:08

15. >パンダさん

ん?
色々、教えましたっけ?(^^;

40代半ば  北海道(道央)

2013/05/29 22:49

14. >たくさん

なるほど~(^。^;)

勉強になりました。牡蠣だけではなく、他にも色々教えて戴いて嬉しいです。

70代以上  北海道(道央)

2013/05/29 22:29

13. >パンダさん

今更ですみませんm(__)m
見てなかった(^^;

外国では牡蠣は『R』の付かない月には食べるなという諺があります。
つまり5~8月は産卵期に当たるのと、中毒になる可能性があるからだと思います。

その時期は蒸し牡蠣ですってことですね(^^)

40代半ば  北海道(道央)

2013/05/12 0:15

12. >ペズさん

安心出来るお店なら生でも大丈夫ですよ。(*^.^*)

でも牡蠣フライも外側がサクッと揚がったのは良いなぁ~。

やっぱ揚げたてが最高。

季節によるけど、お蕎麦屋さんなんかで牡蠣フライとかあったら絶対に注文しますよね!

40代半ば  北海道(道央)

2013/05/12 0:09

11. >こうちゃんさん

「ガンガン焼き」でしたっけ?

蒸したのはアッサリですよね!
ポン酢とか、レモンを絞ったり。
蒸し牡蠣も良いけど、私が一番好きなのは焼き牡蠣かな!

味が凝縮されて美味しいです~♪(*^.^*)

50代後半  北海道(道央)

2013/05/11 22:02

10. 美味しそう(=^x^=)
牡蠣大好き!

厚岸の牡蠣祭り、一回行ってみたい!
それと、バケツいっぱいの牡蠣を焼いて食べるの…なんて言うんだっけ?
あれ、一回やってみたい~

つぶやきでした(。-_-。)

40代前半  北海道(道央)

2013/05/11 0:31

9. >パンダさん

生牡蠣も嫌いではないのですが、当たったら大好きな牡蠣が嫌いになるのでは[泣き顔]という思いもしておりまして。蒸し牡蠣なら、色々な料理に使えそうですね!

40代半ば  北海道(道央)

2013/05/10 23:45

8. >ペズさん

いえ、普通に蒸しただけの牡蠣が売っているんですよ。(*^.^*)
もしかして、生牡蠣とか苦手なのかな?

40代前半  北海道(道央)

2013/05/10 23:05

7. スモークしている牡蠣ですか? 牡蠣は牡蠣フライが大好きです!

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