ちょっと変わった手作りﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ｜ワクワクメール

ちょっと変わった手作りﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ

ちょっと変わった手作りﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽ

暇なので以前ﾃﾚﾋﾞ番組で紹介されてたﾖｰｸﾞﾙﾄｿｰｽを作って食べました

それは【酒粕使ったｿｰｽ】

先ずは､ﾍﾞｰｽを作ります｡

酒粕　……100㌘
水　 ……100㍉㍑
黒砂糖……40㌘
酢　　……30㌘

ｺﾚらを鍋で混ぜながら煮ます｡酒粕が溶けたら火を消し混ぜ続けて下さい｡多少､酒粕の塊が残っても構いません｡混ぜ終わったら冷まし完成です｡

次はｿｰｽの作り方です｡

ﾍﾞｰｽ　………25㌘
水　　………25㍉㍑
蜂蜜　………25～30㌘
下ろし生姜…5㌘

ｺﾚらを鍋で弱火にかけながら混ぜ混ぜします｡混ざったら火を止めます｡冷めたら冷蔵庫で冷やして下さい｡ｿｰｽの完成です｡

ﾖｰｸﾞﾙﾄに冷めたｿｰｽを上からかけて召し上がれ

案外､ｲｹますよ

材料の量は少しﾃﾚﾋﾞのと変えてあります｡あとは好みで調節して下さい｡
ﾍﾞｰｽは料理にも使えるらしいです｡

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コメント

40代半ば宮城県

2011/01/16 21:59

6. ＞あき♂さん

晩
コメントありがとう(^人^)

あきｻﾝ褒めすぎだから
でも不思議な味だったよ

40代半ば宮城県

2011/01/16 21:57

5. ＞まみさん

良かったらやってご覧よ

50代後半茨城県

2011/01/16 21:42

4. これは！
和のテイストあふれるソースです
もう、自炊系男子より職人のレベルですよめっちゃ美味そうです！

40代後半北海道(道南)

2011/01/16 21:42

3. ＞ｼｬﾄﾙさん

へぇ～今風邪気味で生姜入り甘酒飲んでます
そのヨーグルトもよさそうだね！

40代半ば宮城県

2011/01/16 21:32

2. ＞まみさん

晩ﾆｬ
蜂蜜入ってるから少し甘くて、生姜の味とお酒の香りがほんのりするかな

フルーツソースとは違うからちょっと変わった感じはするかもしれないけどね

ベースはテレビで中華料理では良く使う酒醸（チューニャン）と言う調味料に似てるから代わりに使える〓と言ってたよ。

40代後半北海道(道南)

2011/01/16 21:17

1. こんばんは身体によさそうですね私健康オタクなんで
どんな味かな～？

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