昨夜のレシピで

サーモンと玉葱のマリネについて

ミスオクレさんことひろりんさんと

楽しくやり取りさせて頂だきました。

その流れででたのが

淡路島の玉葱の丸ごと焼きの
おはなしでした。

それって
お姉さまの地元のお店の
とあるメニューなんです。よ

それはそれは

なんとも

玉葱の素材の甘さと風味に頼った
大それた逸品です。

お姉さまによると淡路島の玉葱って
とても甘くて
美味しいし
そもそも血液を
さらさらにしてくれるから

グーだわよーってと話し
奥様たちなら当然ご存知です。よね

あたしは
知らなかった。(´・ω・`)へ～

それにしても
この逸品
なんとも微妙で不思議な
お味なんですよぉ～(*´∀｀)


そこで是非皆さんにも
なにっ？このお味？って
ご賞味してみてほしくなりました。


(笑)＼(^o^)／


調理法は至ってシンプルです。
丸ごと焼きます。(´・ω・`)

たまねぎそのものの水分が
程よく蒸し焼きになって

ホッカホカでぇ～(*´∀｀)

舌を火傷しないように
一枚ずつはがして
ポン酢に浸して
召し上がります。


決して美味しいだけじゃない
食とは何かって
考えさせてくれる

不思議な味わいです。(^^)ぅ～



是非お試しくださいませ～