引っ越しが決まったので皆さんにリクエストを聞いたところ「ティラミス」とのことでした。

て、ティラミス〓
あれって家庭で作れんの
と疑問を提示ながらとりあえずお勉強。

…要は生地の上にマスカルポーネチーズで作ったクリーム載せて上からココアを載せればいいらしいです。
なんだ、案外簡単じゃないか(￣∀￣)

とりあえず非常に柔らかいので、持ち運びのために入れ物は蓋付きカップ
スタバみたいでいいかんじです。

下に敷く生地はロールケーキ用のスポンジケーキを焼いて、そこにインスタントコーヒーとエスプレッソソースで作ったシロップを染み込ませカップの底に敷き詰めます。

お次はマスカルポーネのクリームを作り、スプーンですくってケーキの上に。

入れ物がカップなので、これだけだとクリームが厚くなってしまうので、余った卵白を活用してビターチョコレートケーキを作り、角切りにしてカップにドボンと投入。

最後にまたクリームをチョコレートが隠れるくらいまで入れて冷やして固め、食べるときに上からココアをまぶせば完成〓

簡単に書きましたが、実際は２種類のケーキにクリームと作るものが多く、半日がかりでした

そして感想は

「おいしいけど、こんな大容量のティラミスははじめて」
だそうです。

カップいっぱいに敷き詰めた贅沢品でした(￣∀￣)