フルーツ ケーキのレシピ
30代後半  千葉県
2012/02/14 19:37
フルーツ ケーキのレシピ
前に日記に書いていたものの、レシピです。
遅くなってごめんなさい(・ω・`=)ゞ

材料
たまご3つ
さとう100g
バター150g
薄力粉150g
ベーキングパウダー6g
ラム酒1.5g


ブルーベリー 好みの分量
さつまいも 半分

りんご 1個
さとう40g
はちみつ大さじ1.5
ブラジル大さじ1
バター10g

下準備
さつまいもは細かく切って、みずに晒してアクを、抜き、200度のオーブンで30~40分焼きます

りんごは、さとうはちみつ、ブランデーを加えて水気がなくなるまて煮詰めたら火を止めバターを加えて余熱でとかし、冷まします

本番
たまごを湯煎にしてミキサーで混ぜ、よく混ざったら砂糖を3回に分けて加えて、もったりとするまで、ひたすら混ぜます
バターを溶かし、たまごにいれてさらに混ぜます
よくまざったら、ブルーベリー、サムマイモ、りんご、ラム酒を加えてざっと混ぜます
薄力粉とベーキングパウダーをふるいなら加えて、さっくりとよくまぜす


180のオーブンで30分ほど焼きます

串を指して何もないよつかなれば完成♪ヽ(´▽`)/
コメントする

コメント

20代前半  千葉県

2012/02/15 1:07

5. >草太さん


いえっ
ど、読者登録までして頂いて恐縮です(>_<)

30代後半  千葉県

2012/02/15 0:48

4. >りょくると【乳酸菌】さん

コメントありがとうございます♪
りょくるとさんもお菓子系の日記をかかれているんですね
あとでゆっくり読ませていただきますー

20代前半  千葉県

2012/02/14 22:12

3. 
いつもこっそり日記見てます(´ω`*)
美味しそうですねぇ[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]

30代後半  千葉県

2012/02/14 21:29

2. >はなさん

コメントありがとうございます♪
ブロックというか、焼き菓子の用の溶けにくいチョコなら多分大丈夫だと思いますが、溶かして混ぜるなら共立て法ではなく、卵白と卵黄はわけてメレンゲ作った方がいいかもです

60代前半  栃木県

2012/02/14 20:56

1. 美味しそう♪
フルーツをチョコレートに変えてもいいよね!
作って見ます(^o^)/

…━…━…━…

無料会員登録はコチラ

…━…━…━…