家に帰る前に寄ったのは…


魚屋さん


タイとコチを買った

３０センチくらいのタイが３匹と


大きなコチが３匹で


合計７５０円



(--;)大急ぎで

タイを半身だけ刺身にして



まず


ウロコを取ります


二枚におろします

皮のある方を上にして

キッチンペーパーを乗せて

上から熱湯をかけます


皮が柔らかくなった瞬間


氷水に入れます


それを取り出して


中骨を毛抜きで抜きます


後は、切れば出来上がり


残った半身は

もう一匹開いたタイと一緒に塩水に浸けて


今 干物の作成中です


(--;)まだ一匹いるって〓


(^-^)うん


それはワタを抜いておいたから…


焼いてから…





お釜で、ご飯と一緒に炊飯〓


今夜は、タイ飯です


コチをさばくまでは､出来なかった


ご飯食べて

出てきちゃった



(--;)今夜は、コチをさばくか…


(--;)あ…


刺身は写メは撮らずに食べちゃった