やっぱり天日干し
40代後半  岐阜県
2015/10/18 8:21
やっぱり天日干し
朝の散歩


田んぼの中を歩いていると、そろそろ稲の刈り取りが始まっています

遅いでしょ

ハツシモと言って、初霜が降りる頃に刈り取りを行う品種なんだよ

このあたりはハツシモかコシヒカリだね

美味しいのかって?


冷めても美味しいから寿司のシャリにも良い…

らしい

珍しく天日干しをしてある


多分、出荷せずに自分たちが食べる分なんだろうね

やっぱり天日干しの方が断然美味しい


らしい


そうそう

昨日のカマス


今、味醂干しに変身中

もちろん

天日干し
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コメント

40代後半  岐阜県

2015/10/18 16:38

4.  >>3 しのさん
(^^)関市で包丁買ってくるもん

包丁はちゃんと研いでるしね

ちなみに…

妻は魚をおろせません
(^O^)

40代前半  埼玉県

2015/10/18 15:33

3.  >>2 岐阜のよっちゃんさん
良く切れるてっ、包丁は分かるなぁ!
切れないとイライラするし!!

そう!そのコツがイマイチ??なのですよ。

40代後半  岐阜県

2015/10/18 13:19

2.  >>1 しのさん
(^^)魚をさばくには切れる包丁とコツだね

(^^)出来たよお日さまに感謝

40代前半  埼玉県

2015/10/18 11:17

1. 凄ーい!
カマスが、ちゃんと背開きでおろされてる。

身割れしそうで…私には出来ないなぁ(ヾノ・ω・`)ムリ

天日干し美味しそうですね!

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