カレイの煮付け
スーパーで安かったので、買ってきましたー。
冬は煮魚ですねー^ - ^
というわけで、今日はカレイの煮付け。
大きなカレイだから半分に切って調理。
【レシピ】
●醤油 大2
●みりん 大2
●砂糖 大1
●酒 大4
●水 大2
●生姜スライス適量（チューブでも可）
①煮汁の材料と生姜をフライパンにいれて、煮立てる。
②そこへカレイを投入、落し蓋をして約5分煮る。
以上！
かんたーん。
そして、ウマウマ！
※
火が通ったら、そのまましばらく置くと味が染みて良いです。
食べる直前に再加熱して、煮汁と一緒に盛り付け。
※
写真載せるなら頭の方が見栄えが良いけど、そっちは家族に食われてしまった。
コメント
2019/02/09 14:58
8. >>7 ｺｰｷﾞｰさん
ぜひ、
返コメ
2019/02/09 14:39
7. >>6 ディーンさん
了解です（*＾＾*)
返コメ
2019/02/09 14:34
6. >>5 ｺｰｷﾞｰさん
うん、まぁテキトーに味みながらだぼだぼって入れて、濃すぎたら水足して…でオッケー！
返コメ
2019/02/09 13:53
5. >>4 ディーンさん
そうなんだ(^_^;
知らなかったよ～(^_^;
ﾀﾞﾝﾅは、よく麺つゆ使うけど、私は、基本の調味料使う時が殆どで(*^^*)
トライしてみよっかな(*^^*)
返コメ
2019/02/09 13:20
4. >>3 ｺｰｷﾞｰさん
麺つゆは、煮物全般、なんでも使えますよー。大根でも芋でもなんでも。
麺つゆによっても若干味が違うし、2倍濃縮や3倍濃縮のものとかあるんで、注意が必要ですが。
返コメ
2019/02/09 13:15
3. >>2 ディーンさん
レシピありがとう（*＾＾*)
助かった～( *＾艸＾)（笑）
料理はね(^_^;好きなんだけど、レパートリー少ないから、こういうの助かるんだ(*^^*)アハハ。
麺つゆは、使った事ないけど、美味しいのかな？(^_^;
美味しいなら麺つゆ使ってみよっかな？(≧∇≦)
返コメ
2019/02/09 13:09
2. >>1 ｺｰｷﾞｰさん
レシピ追記しときましたー
まぁ、煮魚とかは家庭の味があるんで加減はお好みですが、僕が作ったのはだいたいこれくらいかなー、て。
もう面倒なら、麺つゆ買ってきてそれで煮ちゃっても問題ないっす。
…って、主婦の先輩にこれは、釈迦に説法？
返コメ
2019/02/09 7:50
1. おはよ(*^^*)
カレイの煮付けって、昔よく作ってたけど、難しくて(^_^;
今は、ﾀﾞﾝﾅが魚苦手だから作らないけど、簡単なら、1人の時、作ってみよっかな(≧∇≦)♪♪
返コメ