初チャレンジ
子供の日と言う事で
かしわ餅にチャレンジしてみました
餅をこねるのは
熱くて大変だったし
見た目はイマイチだけど
美味しく出来ましたよ
(^_^)
今回は白砂糖を使わず
ラカントと言う
身体に吸収されにくい
天然甘味料を使ったので
お餅が少し茶色に
なってしまいました
かしわ餅って江戸時代の
9代将軍から10代将軍の頃
関東を中心に
広まったみたいですね
(^_^)
かしわの葉は
新芽が出るまで古い葉が
落ちない事から
子孫繁栄、家系が途絶えない
縁起物らしいです
そうだったんだ
今まで何となく
食べてたけど
食べ物の歴史を知るのも
楽しいですね
(^∇^)
これからも
食べ物の歴史探してみようかな?
(^_^)
余談ですが
アロマ教室をやろうと
考えているのですが
テーマが決まらず
悩み中です
(´・ω・`)
免疫アップ
認知症予防
自律神経を整える
殺菌、抗菌
スキンケア
バスグッズなどありますが
こう言うの作ってみたいと
言うのがあったら
教えて下さい
(^_^)
写真は
かしわ餅を作る途中と
完成品です
(^_^)
コメント
2021/05/11 20:02
10. >>8 スマイルおじさんさん
こんばんは
ありがとうございます
(^_^)
返コメ
2021/05/11 20:01
9. >>7 黄昏Gさん
こんばんは
コメントありがとうございます
笹に包んだお餅も香りが良くて
美味しそうですね
(^_^)
返コメ
2021/05/09 6:22
8. 教室オープン楽しみにしてます
頑張ってください
返コメ
2021/05/09 1:00
7. ウチのほうは柏葉や椿葉が時期的に無理なんで笹にくるんで、軽く蒸かすと笹の香りがして美味しいです、
この時期に作るのは笹巻きです、笹に餅米を入れて蒸かす、以外と保存がきく、硬くなったら煮流したら元に元に戻る。
返コメ
2021/05/07 14:23
6. >>5 コウジさん
こんにちは
(^_^)
初コメありがとうございます
かしわ餅の塩分って
子供には微妙ですよね
(´・ω・`)
私は水に浸けて
塩分を抜いてから
使いましたよ
d(^_^o)
今、市販されてるかしわ餅は
葉っぱが剥がれやすく
なっていて
昔より食べやすく
なってますよ
^_^
返コメ
2021/05/07 9:59
5. おはようございます、初コメです。
柏餅、懐かしいですね。子供の頃は食べてました、それ以降数十年食べてませんね。柏の葉は剥がし難く、特に先が餅にくっいて食べ辛く、その部分を残すと叱られてました…それと、塩水につけた葉の塩分が餅に付いて、子供の頃は理解出来ない味で苦手でした。掲載の写真は美味しそうなので、早速買って食べる事にします。
返コメ
2021/05/06 18:55
4. >>2 バカボンのパパさん
こんばんは
(^∇^)
ヨモギも美味しいですよね
そこまで気が回らなかったです
(´・ω・`)
返コメ
2021/05/06 18:54
3. >>1 課金王Syoさん
こんばんは
(^∇^)
ありがとう
まだ材料が残ってるから
またチャレンジしようかな
(^_^)
返コメ
2021/05/06 12:37
2. 手作りさすがですね
美味しいそうですね
ヨモギもお願いします(^^ゞ
返コメ
2021/05/05 21:30
1. さすが健康志向の月姫さんですね
そんな人が作ってくれる料理なら安心して食べられますね️
返コメ