久しぶりに手料理を作ったので、ネタとして書きました[うれしい顔][ハートたち(複数ハート)]。つまらない料理日記です。
40代半ば  東京都
2010/12/31 13:46
久しぶりに手料理を作ったので、ネタとして書きました[うれしい顔][ハートたち(複数ハート)]。つまらない料理日記です。


今年も何とか、仕事を終えて、やっと一息ついています かずでございます。

後半から書き始めました何気ない1日も、当初は年末の工事の区切りに合わせて書き終わる予定でしたが、ずれ込んでしまった為、来年に繰越す運びになってしまいました[あせあせ(飛び散る汗)][あせあせ(飛び散る汗)]

今後は調整も兼ねて、他の日記も織り混ぜたいと思っています[ほっとした顔]

昨日から、久しぶりに料理をしているかずであります。
先日に美味しいビーフシチューをご馳走になりまして、また買い出ししていたら牛肉の激安セールしていましたので、久しぶりに包丁を…と思い、ビーフシチューを作る事にしました[うれしい顔][ハートたち(複数ハート)][ハートたち(複数ハート)]

「包丁、手入れしていないし、ノコギリ状態だから…」と必要な物を買い揃えていると、ペティナイフが100均で売っていたので、早速購入したものの、刃が付いていないもので[たらーっ(汗)]、全く切れずに包丁研ぎからスタート[げっそり][たらーっ(汗)]

やっとの思いで第2ステップ。
野菜を処理していると、やはり、包丁と共に腕も錆付いていました[ふらふら][バッド(下向き矢印)][バッド(下向き矢印)]

買ってきたペティナイフが悪いなどと、ちょっと包丁のせいにしながら、シャトーに剥いていき、ガロニをしながら、切り屑や筋引きしたすじ肉をスープのベースに[るんるん]

まる1日程煮込み、それをこして、ベースにして、デミグラスソース缶で最終的なソースを作りました[わーい(嬉しい顔)][るんるん][るんるん]

ワクメネタにする為にちょっと本気モードの手料理でした[あっかんべー][手(チョキ)]

味は…まぁ、自分の味なので、どうでしょう[冷や汗]?。
ご想像にお任せします。

休みになり、ちょっと優雅な昼食でした[うれしい顔][るんるん][るんるん]

写真[カメラ]は、左から出来上がる迄の流れです[うれしい顔][ハートたち(複数ハート)][ハートたち(複数ハート)]

 
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コメント

40代半ば  東京都

2010/12/31 14:43

3. >江東区のかずさん

んで、熱唱しますか。(爆)

40代半ば  東京都

2010/12/31 14:17

2. >る・こんさん

キャンプ[ぴかぴか(新しい)]いいですね[うれしい顔][るんるん][るんるん]

仕込み、頑張りますよ[ウィンク][指でOK]
皆で楽しく食事して[ぴかぴか(新しい)][ぴかぴか(新しい)]
夢が膨らみます[うれしい顔][るんるん][るんるん]

40代半ば  東京都

2010/12/31 14:00

1. いただきま~す。[ウッシッシ]

キャンプも行けそうだねぇ。[手(チョキ)]

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