やみくもに働いています、馬車馬だか、何より馬か鹿だかさえ分からない今日この頃

きっと両方の合いの子
｢馬鹿｣だと気付かされる日々を送っております


さてさて、そんなわたくしですが、救援物資として、かような生物にとても立派な｢かぼちゃ｣や｢じゃがいも｣、｢玉ねぎ｣を戴きましてオフ会当日のがっつりいく前からがっつり行っちゃっています



先ずは…

じゃがいもとしめじベーコンのオニオンスープ

まぁ、レシピ書くものでは無いので

ちなみにスープを次の料理で使いました




鶏肉とかぼちゃのソテー
デミグラスソース添え

鶏のもも肉とかぼちゃを賽の目にカットし、ソテーします

普段料理して無いもので、ワインが無いので日本酒で最後の仕上げ


デミグラスソースも今回完全手抜きで、出来合いの物に先程のオニオンスープで伸ばし、バターを落としてソースの出来上がり

最後に乾燥パセリと生クリームを掛けて出来上がりです


かぼちゃの種もから炒りして塩をまぶすと美味しいおつまみです

食べるの面倒くさいですけど

年に一度の封を切って、料理日記アップしてみました


今日は夕方からオフ会
それまでに家事を仕上げなくては

返コメ遅くなりま～す

最後まで読んでいただきありがとうございました