ゆずの香り
大好き！

一年のうち
１２月しか
買わない「ゆず」

『きょうの料理』を見て
ゆずの二品を作ったよ

・ゆず味噌(^o^)

ゆずの皮を
おろし金ですりおろし
みそ
さとう
みりん
を合わせて火にかけ
仕上げに
ゆずの絞り汁をまぜる
だけ

今までは
年配者に習った方法で
ゆずの皮をきざみ
２回ゆでこぼして
みそを入れて
ことこと煮る

とっても大変だった…

・ゆずのくず湯(^-^)

葛粉(くずこ)でなくても
片栗粉とさとうを
お水で溶いて
火にかける
ゆずの絞り汁を少し入れて
片栗粉のとろみが出たら
出来上がり♪

二品とも
簡単♪スピーディー♪
ゆずの香りが
ホッとさせてくれますよ！

※絞り終わったゆずは
ゆず湯(お風呂)へ…無駄なく使えるね

『きょうの料理』ありがとう
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆