今日のネットのニュースに、『ギンナンの食べ過ぎは、ビタミンＢ６の欠乏症状と同じで頭痛や吐き気を催すので、一度にたくさん食べるのは控えた方がいい』と書いてありました

私はギンナンが好きです

幸い、症状は出ていませんが、今後が少し控えた方がいいのかなぁと不安になりました


先日、両手に抱えきれないほどの、大量のギンナンを頂きました

便利な世の中になりました

10粒ほどを広告に包んでレンチンすると、30秒ほどでポンポンと弾け始めます

弾ける音が入れた数ほど聞こえたら、少し湿った包み紙を電子レンジから取り出します

時々、ポンッと大きく鳴って、包み紙がピョンッと飛び跳ねることがあります

こうなると、中身が飛び散っていて残念なことになっています

広告を開くと、ギンナンの硬い殻が弾けて、ピーナッツにあるような薄い茶色の皮膜が殻にくっついて、半透明な翡翠色の実が見えます

周りの殻を少し除けて、つまようじで取り出します

電子レンジに入れる前の臭いは、全くなくなります

なんて、不思議！

熱々のギンナンは、緑のお野菜の味ですが食感はもっちりしています

飲み込んだ後に、軽いほろ苦さが口に残ります

口を開けていなくても殻は柔らかくなっているので、歯を立てるとカチッと割れます

殻を開いてみて、中のギンナンが翡翠色だったら取り出して食べます

傷んでいると色が悪いので、それは捨てます

好き過ぎて、10粒ずつレンチンして、実を取り出しながらガツガツと食べます

これを２回ほど繰り返すと、少し落ち着いてきます

５粒包んでレンチンして、取り出しながら食べます

これを２～３回繰り返すと、かなり落ち着いてきます

最後の２回ほどは、殻から出してすぐに口に入れるのではなくて、全部を殻から出し終えてから、ゆっくり口に入れる余裕が出ます

ん～、美味しかった！

50粒くらい食べて、ギンナンの入っているビニール袋の口を縛ります

その頃のお台所には、生のギンナンの悪臭が満ちています

家族はこの臭いを嫌うので、誰もいないお昼間に、一人で堪能しています

プラズマクラスターが頑張ってくれて、夕方には臭いが消えています

あと３～４回分は、残っています

少しずつ、食べることにしましょう


毎年、食べ飽きたらギンナンを植木鉢に埋めます

サクサクと全部の芽が出て、小さなイチョウ林が楽しめます