お買い物中に、半額になったおでんの具を見つけて、「今夜はおでんにしよう！」と思いました
　
でもその日に美味しく食べるには、数時間の内に温めたら火を止めて、お鍋をキュンと冷やしては温めることを繰り返します

待ち時間が手持ち無沙汰です

そうだ！久しぶりにピーナッツバターを作ろう！

オツマミのコーナーに、お安い殻付きピーナッツがありました

おでんのお鍋を冷やしている間に、殻を剥きます

引越し段ボールの荷ほどき中なので、手を使いすぎて指先に力が入らなくて、殻を割るのにひと苦労しました

ペンチが欲しいけど、それではピーナッツを潰してしまいそうなので、手で割るしかありません

なんとか全部の殻を剥いて、茶色の皮を付けたままのピーナッツを、スピードカッターに入れます

後は、簡単です

お砂糖とハチミツを入れて、スイッチオン

中でピーナッツがグルグル回って、あっという間に見事に粉々になります

だんだんと粘りが出て、ザラザラした固まりがグルグルと回り始めます

そのまま回し続けていると、艶のある粘ったクリームがグルグル回り始めます

出来上り！

市販のピーナッツバターは白っぽいクリームですが、皮付きのピーナッツを使うので濃い焦げ茶色です

皮だけを食べると苦味がありますが、クリームに混ぜ込むと苦味は消えて、味に深みが出ます

出来上ったピーナッツバターは、煮沸したビン２つに詰めました

１時間ほどで完成です

その間に冷めたおでんの具が、お鍋の中で萎んでいます

またお鍋を火にかけてそっとクルクル混ぜながら、煮立たせないように弱火で温めます

フツフツと温まったら火を止めて、タイマーを持ち歩いて、お鍋を冷やしている間に荷物の片付けをします

これを、何度か繰り返しました

「大分の鶏肉が届いたけど、家にいる？」と、友人からメールがきました

唐揚げ用の衣が付いた、絶品の鶏肉です

「いる！嬉しい！待ってる！」と、返信しました

ピーナッツバター１ビンは、お返しになりました

「こまめやねぇ」

まだ少し温かみのあるビンを手に、友人が嬉しそうに言いました


今日も、いい日