いろいろ考えましたが、今年のバレンタインデーに配るのは、チョコラスクにしました
　
お店を閉めたので、お客様に配るのを山ほどは作らなくていいので楽です

エアコン修理の間は外出ができないので、その時間を使って試作品を作ることにしました


フランスパンを切って、溶かしたチョコレートに浸します

何度も裏返して、両面にしっかり染み込ませました

スライスアーモンドを上に散らして、熱したオーブンで焼きました

トータルで１時間もかからない、簡単に出来るお菓子です

消費期限を考えると、ケーキより日持ちするので安心です


焼き上がると、部屋中にチョコレートの香りが充満します

出来上りを冷ましてから、１つ試食しました

食感は、少ししっとりしています

噛んだ断面が、黒白黒の縞模様でした

あんなに浸したのに、中まで全部チョコレートが染み込んでなくて、見た目が失敗です

でも、散らしたアーモンドが香ばしくて、チョコラスクの味は美味しく出来ていました


もう少し放置して乾燥させて、かわいい柄の小袋に２枚ずつ入れました

試作品を作って、娘の所に持って行きました

「中まで染み込んでなかったのよ…」

「しっとりして、美味しいよ！」

「ほんとに？」

「真ん中がちょっと白いけど、でもほんと、美味しい！」

「もっと時間をかけて浸すか、フランスパンをもう少し薄く切るかしないと、ダメね」

「そうじゃねぇ」


う～ん、改善の余地あり