さくらんぼは朝夕に収穫するので、ゴールデンウィークはお泊まりで出掛けられず、県内の温泉巡りをして過ごしました

採る前に必ず確かめているのに、いつのまにか毛虫に刺されます

イラとは違う毛虫なので、手の甲や指を刺されても、針の束が押し付けられたような痛みがありません

お台所に戻って種を取る頃に、ブツブツした水ぶくれの痒みで、刺されたことに気づく始末です

病院がお休みなので、手持ちの虫刺されの塗り薬で凌ぎました

日に何度も痒みに襲われて薬を塗るので、お料理の都度、小まめに手を洗っては塗り続けました

隣りの梅の木にも毛虫が出没するので、火ばさみが大活躍です


今日はさくらんぼを採り終えたので、ジャムを作りました

種を取った実の重さは、2.8kg

アクの強い果実なので、小まめにアブクを掬い取りました

さくらんぼの皮から、いい色が出ました

ビンが返ってこないので、あるだけのビンを使いました

大ビン３本、中ビン１本、小ビン４本


使い終わった調理器具やお鍋を洗いながら、ボールに取ったアクの中にさくらんぼの実を見つけました

もったいない！

パクッ！

酸っぱい！！

えっ？！

味見をした時は、甘いと思ったのに？

もう、ビンに詰めちゃったし…

あれ？これは、お砂糖を入れる前のアク？

ん？どっちだったんだろ…

もう、ビンのフタはへこみ始めているから、開けてお味できないし…

もう諦めるしかないや


ビンが熱いうちに、冷蔵室に入れます

パイナップルのジャムが２本、りんごジャムが３本と皮付きりんごのジャムが４本

そこに、さくらんぼジャムが８本並びました

冷蔵室がビンでパンパンになって、冷凍室が広くなりました