生クリームがなかったので・・・
今日は牛乳でカルボナーラ〓
まずたっぷりのお湯にお塩を入れて
パスタを茹でときまぁ~す
玉ねぎをスライス切り
・ベーコン
を切って
・舞茸〓を石付きを取って手で
適当に裂いておく〓
フライパン〓〓にオリーブオイルを引いてニンニクチューブをちょびっとだけ入れて香りがたつまで炒めベーコン
と玉ねぎと舞茸〓を入れて炒める〓
玉ねぎと舞茸〓に火が通ったら、一回火を消して〓〓ちょびっと小麦粉をパラパラ~
としてマゼマゼ
小麦粉のダマがなくなったら火〓をつけて牛乳をドボ~と入れて粉チーズと塩を入れる
生クリームがないので粉チーズ多めねっ〓
横で別の鍋にお湯・コンソメの素で玉ねぎスライスをちょっと入れて〓しょうゆ・塩で味付けしておく
パスタを時間
より少し早めに揚げて・・・
フライパン〓の中に入れて絡める
混ざったら~お皿に盛り付けて卵
の黄身だけを乗せてブラックペッパーをパラパラ
残った卵
の白身をコンソメスープに入れて
器に入れたら〓
カルボナーラとコンソメスープの出来上がりぃ~
〓
カルボナーラは出来たてをすぐに食べないとゴワゴワするから・・・
写メはパパッと撮らないとね~
ちょっとゴワゴワしたぁ
(笑)
コメント
2014/07/15 19:36
29. 美味しそう~f(^^;
えっちゃんの手料理食べてみたーい
次、リクエストしまーす!
俺、マカロニグラタンが食べたいよー
( ̄▽ ̄;)俺、子供か( ̄▽ ̄;)
返コメ
2010/09/12 1:04
28. >‡ひかる‡〓さん
火〓にかけ過ぎて分離したりするよねぇ~
でも懲りずに好きぃ~
一緒ですね~
返コメ
2010/09/12 1:02
27. >カッパさん
再度訪問アリガトなり~
どん兵衛は麺が変わってからあまり食べなくなった~
前のほうが好きでしたガックシッ
返コメ
2010/09/11 23:13
26. はじめまして
クリーム系に目がない私 でも 失敗するんです
返コメ
2010/09/11 20:19
25. >アソパソマソ☆★さん
またおじゃましまーす。ちなみにマジばなでした。どん兵衛になりました
返コメ
2010/09/11 20:13
24. >カッパさん
∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!
チキンラーメンさま・・・ご愁傷様〓
南無~( ̄∀ ̄人)
笑けるカキコありがとぉ~
返コメ
2010/09/11 20:08
23. 俺も作ってみようっと。しまった。材料が何もない。買い物に行くか、しまった金がない!しょうがないカルボナーラじゃないチキンラーメンで我慢しよう。おっ卵ひとつだけあった。しまった、くさってる。サヨナラ、カルボナーラ、サヨナラ、チキンラーメン。サヨナラ
返コメ
2010/09/11 17:27
22. >かりんさん
カッコイイ~
嫁さんにもろてくれるかい~
かりんにドコまでもついていきますぅ~ポッ
返コメ
2010/09/11 17:16
21. 嫁にこないか?
かりんについてこい! 爆
返コメ
2010/09/11 15:11
20. >しんさん
あっそれ〓
昔家族でしようよって言ってたことあったぁ~
返コメ