生クリームがなかったので・・・
今日は牛乳でカルボナーラ〓
まずたっぷりのお湯にお塩を入れて
パスタを茹でときまぁ~す
玉ねぎをスライス切り
・ベーコン
を切って
・舞茸〓を石付きを取って手で
適当に裂いておく〓
フライパン〓〓にオリーブオイルを引いてニンニクチューブをちょびっとだけ入れて香りがたつまで炒めベーコン
と玉ねぎと舞茸〓を入れて炒める〓
玉ねぎと舞茸〓に火が通ったら、一回火を消して〓〓ちょびっと小麦粉をパラパラ~
としてマゼマゼ
小麦粉のダマがなくなったら火〓をつけて牛乳をドボ~と入れて粉チーズと塩を入れる
生クリームがないので粉チーズ多めねっ〓
横で別の鍋にお湯・コンソメの素で玉ねぎスライスをちょっと入れて〓しょうゆ・塩で味付けしておく
パスタを時間
より少し早めに揚げて・・・
フライパン〓の中に入れて絡める
混ざったら~お皿に盛り付けて卵
の黄身だけを乗せてブラックペッパーをパラパラ
残った卵
の白身をコンソメスープに入れて
器に入れたら〓
カルボナーラとコンソメスープの出来上がりぃ~
〓
カルボナーラは出来たてをすぐに食べないとゴワゴワするから・・・
写メはパパッと撮らないとね~
ちょっとゴワゴワしたぁ
(笑)
コメント
2010/09/11 0:46
9. >アソパソマソ☆★さん
古い友達がガルボ得意でよく食べさせてもらってたんだけど、それは卵とベーコンとチーズと胡椒だけなの。それが本物だって言ってたからそれしか食ってなかった
返コメ
2010/09/11 0:41
8. >カミラさん
えっ
普通のカルボナーラ〓は生クリームベースだよ~
返コメ
2010/09/11 0:39
7. >アソパソマソ☆★さん
生クリームや牛乳使ったガルボって食べた事ないんだよね
だから味が想像出来ない
返コメ
2010/09/11 0:37
6. >カミラさん
味はカルボナーラはカルボナーラだよ~〓
ちょっとコクがないけど・・・
粉チーズでカバー〓
返コメ
2010/09/11 0:34
5. ガルボじゃなくてオリジナルパスタだね
どんなもんか味見してみたいわ。
返コメ
2010/09/11 0:30
4. >てつやさん
うん美味しいよねぇ
料理出来るメンズさんですか
生クリームの方が美味しいけどカロリー考えたら牛乳で良かったと思える~
返コメ
2010/09/11 0:26
3. >LGYaukeesさん
舞茸〓パワーじゃなくっても・・・
飲み過ぎで最近便秘なしっ
きのう類〓全般的に好きですよ~
返コメ
2010/09/11 0:20
2. 牛乳でも美味しいよね
返コメ
2010/09/11 0:19
1. 舞茸パワーで明日お通じよじょ
返コメ