生クリームがなかったので・・・
今日は牛乳でカルボナーラ〓
![[ほっとした顔]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
まずたっぷりのお湯にお塩を入れて
![[~]](https://login.550909.com/emoji/ic_bou2.gif)
![[手(パー)]](https://login.550909.com/emoji/ic_p_hand.gif)
パスタを茹でときまぁ~す
玉ねぎをスライス切り
![[レストラン]](https://login.550909.com/emoji/ic_restrant.gif)
・ベーコン
![[ブタ]](https://login.550909.com/emoji/ic_pig.gif)
を切って
![[レストラン]](https://login.550909.com/emoji/ic_restrant.gif)
・舞茸〓を石付きを取って手で
![[手(パー)]](https://login.550909.com/emoji/ic_p_hand.gif)
適当に裂いておく〓
フライパン〓〓にオリーブオイルを引いてニンニクチューブをちょびっとだけ入れて香りがたつまで炒めベーコン
![[ブタ]](https://login.550909.com/emoji/ic_pig.gif)
と玉ねぎと舞茸〓を入れて炒める〓
玉ねぎと舞茸〓に火が通ったら、一回火を消して〓〓ちょびっと小麦粉をパラパラ~
![[~]](https://login.550909.com/emoji/ic_bou2.gif)
![[OK!]](https://login.550909.com/emoji/ic_ok.gif)
としてマゼマゼ
小麦粉のダマがなくなったら火〓をつけて牛乳をドボ~と入れて粉チーズと塩を入れる
![[危険・警告]](https://login.550909.com/emoji/ic_danger.gif)
生クリームがないので粉チーズ多めねっ〓
横で別の鍋にお湯・コンソメの素で玉ねぎスライスをちょっと入れて〓しょうゆ・塩で味付けしておく
![[手(パー)]](https://login.550909.com/emoji/ic_p_hand.gif)
パスタを時間
![[時計]](https://login.550909.com/emoji/ic_watch.gif)
より少し早めに揚げて・・・
フライパン〓の中に入れて絡める
混ざったら~お皿に盛り付けて卵
![[卵割り]](https://login.550909.com/emoji/ic_chick.gif)
の黄身だけを乗せてブラックペッパーをパラパラ
![[~]](https://login.550909.com/emoji/ic_bou2.gif)
残った卵
![[卵割り]](https://login.550909.com/emoji/ic_chick.gif)
の白身をコンソメスープに入れて
器に入れたら〓
カルボナーラとコンソメスープの出来上がりぃ~
![[かわいい]](https://login.550909.com/emoji/ic_m_heart.gif)
![[ほっとした顔]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_relief.gif)
〓
![[レストラン]](https://login.550909.com/emoji/ic_restrant.gif)
カルボナーラは出来たてをすぐに食べないとゴワゴワするから・・・
![[カメラ]](https://login.550909.com/emoji/ic_camera.gif)
![[ドンッ]](https://login.550909.com/emoji/ic_shock.gif)
写メはパパッと撮らないとね~
ちょっとゴワゴワしたぁ
![[チュッ]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_hearteye.gif)
![[あせあせ(飛び散る汗)]](https://login.550909.com/emoji/ic_asease.gif)
(笑)
コメント
2010/09/11 6:26
19. 喫茶店経営できるね笑
返コメ
2010/09/11 2:17
18. >みつろんさん
![[手(パー)]](https://login.550909.com/emoji/ic_p_hand.gif)
(*´
`)
![[チュー2]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_hearteye.gif)
↑可愛くないやっ![[泣き笑い]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_happy.gif)
作れる作れる~
卵~ラ卵~ラ卵~
ブッ
返コメ
2010/09/11 2:11
17. 美味しそうやね~ 牛乳でも作れるんだね![[るんるん]](https://login.550909.com/emoji/ic_note.gif)
卵がいいね~ 卵いいわぁ∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!
返コメ
2010/09/11 1:49
16. >無印良品さん
イタリアンってほどのものは作れませんが・・・
パスタ〓は簡単やからよく作りますよ~〓
返コメ
2010/09/11 1:22
15. 美味しそうですね![[にこにこ]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
イタリアン好きなんですか?
返コメ
2010/09/11 1:10
14. >カミラさん
![[にこにこ]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
![[!?]](https://login.550909.com/emoji/ic_question.gif)
![[!?]](https://login.550909.com/emoji/ic_question.gif)
(笑)
またUPしてたら
見に行きまぁ~す〓
ガルボがほんとの呼び方なのかなぁ
落合シェフって誰かわからんやっ
その感想の日記
返コメ
2010/09/11 1:06
13. >リストさん
![[ウッシッシ]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
ゲプッ(笑)
ウグイスパソマソwww
カルボナーラ〓好きなのに・・・
ちょいと胸やけ~
返コメ
2010/09/11 0:58
12. >アソパソマソ☆★
さん
んだって![[バッド(下向き矢印)]](https://login.550909.com/emoji/ic_bad.gif)
![[バッド(下向き矢印)]](https://login.550909.com/emoji/ic_bad.gif)
![[わーい(嬉しい顔)]](https://login.550909.com/emoji/ic_smile.gif)
クリーム使うのは日本だけなんだってソイツが言ってた。
だから日本人が言うガルボはガルボじゃないっ
確かに落合シェフもそんな事言ってたね
機会があったらどっかで食べてみるね
返コメ
2010/09/11 0:57
11. ウグイスパソマソ参上!
![[ウッシッシ]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_foppish.gif)
おいしそう。
カルボナーラ大好き!
返コメ
2010/09/11 0:53
10. >カミラさん
![[あせり]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_csweat02.gif)
食べ比べて感想聞かせてね~![[ウィンク]](https://login.550909.com/emoji/ic_face_wink.gif)
そんなの食べたことないやぁ~
パスタ〓のお店とかで食べるカルボナーラ〓は生クリームベースが基本的やから一度
返コメ