ないっ[あせり][あせあせ(飛び散る汗)]
40代半ば  大阪府
2010/09/11 0:14
ないっ[あせり][あせあせ(飛び散る汗)]
生クリームがなかったので・・・


今日は牛乳でカルボナーラ〓[ほっとした顔][ひらめき]


まずたっぷりのお湯にお塩を入れて[~][手(パー)]パスタを茹でときまぁ~す[にこにこ]


玉ねぎをスライス切り[レストラン]・ベーコン[ブタ]を切って[レストラン]・舞茸〓を石付きを取って手で[手(パー)]適当に裂いておく〓


フライパン〓〓にオリーブオイルを引いてニンニクチューブをちょびっとだけ入れて香りがたつまで炒めベーコン[ブタ]と玉ねぎと舞茸〓を入れて炒める〓


玉ねぎと舞茸〓に火が通ったら、一回火を消して〓〓ちょびっと小麦粉をパラパラ~[~][OK!]としてマゼマゼ[台風]


小麦粉のダマがなくなったら火〓をつけて牛乳をドボ~と入れて粉チーズと塩を入れる[ぴかぴか(新しい)]


[危険・警告]生クリームがないので粉チーズ多めねっ〓


横で別の鍋にお湯・コンソメの素で玉ねぎスライスをちょっと入れて〓しょうゆ・塩で味付けしておく[手(パー)][ぴかぴか(新しい)]


パスタを時間[時計]より少し早めに揚げて・・・


フライパン〓の中に入れて絡める[手(パー)]


混ざったら~お皿に盛り付けて卵[卵割り]の黄身だけを乗せてブラックペッパーをパラパラ[~][OK!]


残った卵[卵割り]の白身をコンソメスープに入れて[手(パー)]


器に入れたら〓[ひらめき]


カルボナーラとコンソメスープの出来上がりぃ~[かわいい][ほっとした顔][レストラン][ぴかぴか(新しい)]


カルボナーラは出来たてをすぐに食べないとゴワゴワするから・・・


[カメラ][ドンッ]写メはパパッと撮らないとね~[あせり]


ちょっとゴワゴワしたぁ[チュッ][あせあせ(飛び散る汗)](笑)
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コメント

30代後半  大阪府

2010/09/11 6:26

19. 喫茶店経営できるね笑

40代半ば  大阪府

2010/09/11 2:17

18. >みつろんさん

作れる作れる~[手(パー)]

卵~ラ卵~ラ卵~[ムード](*´[キスマーク]`)

ブッ[チュー2][あせあせ(飛び散る汗)]↑可愛くないやっ[泣き笑い][台風]

30代前半  大阪府

2010/09/11 2:11

17. 美味しそうやね~ 牛乳でも作れるんだね[るんるん]

卵がいいね~ 卵いいわぁ∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!

40代半ば  大阪府

2010/09/11 1:49

16. >無印良品さん

イタリアンってほどのものは作れませんが・・・

パスタ〓は簡単やからよく作りますよ~〓[ぴかぴか(新しい)]

30代前半  大阪府

2010/09/11 1:22

15. 美味しそうですね[にこにこ]
イタリアン好きなんですか?

40代半ば  大阪府

2010/09/11 1:10

14. >カミラさん

ガルボがほんとの呼び方なのかなぁ[にこにこ][!?][!?]

落合シェフって誰かわからんやっ[泣き笑い](笑)

その感想の日記[メモ]またUPしてたら[目]見に行きまぁ~す〓[ダッシュ(走り出すさま)]

40代半ば  大阪府

2010/09/11 1:06

13. >リストさん

ウグイスパソマソwww[ウッシッシ]

カルボナーラ〓好きなのに・・・

ちょいと胸やけ~[チュー2]ゲプッ(笑)

カミラ[退]
40代前半  大阪府

2010/09/11 0:58

12. >アソパソマソ☆★[芽]さん

クリーム使うのは日本だけなんだってソイツが言ってた。

だから日本人が言うガルボはガルボじゃないっ[!!]んだって[バッド(下向き矢印)]

確かに落合シェフもそんな事言ってたね[バッド(下向き矢印)]

機会があったらどっかで食べてみるね[わーい(嬉しい顔)][手(パー)]

40代半ば  大阪府

2010/09/11 0:57

11. ウグイスパソマソ参上!

おいしそう。[ウッシッシ]

カルボナーラ大好き![ぴかぴか(新しい)]

40代半ば  大阪府

2010/09/11 0:53

10. >カミラさん

そんなの食べたことないやぁ~[あせり]

パスタ〓のお店とかで食べるカルボナーラ〓は生クリームベースが基本的やから一度[レストラン]食べ比べて感想聞かせてね~[ウィンク][るんるん]

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