最近、毎晩、鍋が多い。
スープの味は色々変えるが
切るだけで簡単、野菜が沢山食べれてあったまる。

仕事帰りにジムに行ってから帰ってきても鍋ならできる。

鍋の最後だが、
晩は、炭水化物をあまり取らないようにしてるので、
うどんとかラーメンは食べない。

で、最近の鍋のしめだが、
鍋の中にお椀2杯分くらいのおつゆを残しておいて、
そこに生卵1個を入れて、あっためながら混ぜる。
混ぜるときは、なるべく白身と黄身が別にならないように早く混ぜる。
おつゆが沸く前に保温まで下げて置いておく。

3分くらいすると、茶碗蒸しっぽくなってる。

いろんなだしが出てておいしい。