タイトルはある言葉の語源だそうです・・・




さて、以前日記友さんから石巻焼きそばを食え、さもないと息子の命はないと言われていましたが・・・


石巻は遠いし仙台市内で出してるお店は郊外だったり飲み屋のフードメニューだったりでなかなか見つかりませんでした(´Д｀)


このままじゃまずいと色々探していましたが、なんと仙台駅の立ち食いそばが出してるらしいとの情報が・・・

毎日電車に乗ってるのに気づかないとは・・・



というわけでいってきました。お店ののれんには「駅ナカラーメン」「黒石焼きそば」「黒石つゆ焼きそば」とありましたが、石巻焼きそばは書いてないです・・・



あるのかな？





よく見るとのれんではなくポスターが貼ってあります。メニューにもちゃんとありました(^^)


というわけでさっそく注文・・・


しばらくお待ちくださいとのこと



五分ほどで出てきましたが、聞いていた通りソース無しで茶色いです(´Д｀)


「ソースをかけて目玉焼きを割ってお召し上がりください」だって・・・


取り合えずソースなしで行ってみました・・・


石巻焼きそばの特徴は、麺を二度蒸ししていることです。二度蒸しによって麺が茶色に、また液体の吸収率が高まるそうです。焼き上がりにめんつゆをかけ、蓋をして蒸すことで麺にまろやかさが加わるとか・・・


確かにめんつゆの出汁が聞いていて、ソースなしでもうまいです(^^)




ソースもかけてみましたが・・・


破壊力が上がりますね(´Д｀)


ソースの旨味が麺のまろやかさと合わさって、かなりうまいです(^^)


ただ、紹介してくれた友達はそんなでもないとのこと・・・


人を選ぶ感じですかね(´Д｀)


立ち食いで４３０円は少々お高いですが、わたしゃあかなりおすすめです(^^)



日記友さんとの約束はまだあるので、近いうちにまた・・・

あ、なんか食って紹介しろとかありましたらコメントでも・・・