いきつけってほどでもないですが、ちょくちょくお邪魔するお店が数件あります

そんなうちの一軒、ラーメンようしゅうさんにお邪魔しました


ようしゅうさんは昔大学に通っていた頃に部活の飲み会で使っていた、朝日屋という飲み屋の入っているビルの一階にあります


しかし自分が卒業して数年、朝日屋さんは閉店してしまい、ようしゅうさんに行く機会も減ってしまいました


昨日は久々にようしゅうさんに行くか～とお邪魔して、初めてつけ麺を頼みました


あそこの麺は平たい縮れ麺で、歯応えが好きで通っていました



つけ麺も平たい縮れ麺でしたが、つけというよりざる中華っぽい感じです



歯応えは一度水でしめたお陰か普通のものより強く、かなりいいかんじです

スープは醤油ベースで、冷やしラーメン(ようしゅうさんは冷やしラーメンもある)とほぼ同じ味・・・


いんげんとメンマがいい感じで味のアクセントに、モヤシがしゃきしゃきで食感にもバリエーションがあります


いやー、うまかったと会計したところ、ようしゅうさんも今の場所は今月で閉めるとのこと



移転して営業は続けるらしいですが、なんだか思い出の場所がどんどん無くなっていってしまいますな・・・



おっさん悲しい(´Д｀)