また更級さんにお邪魔しました


というのも､前回かしわざるを食べたときに気になるものがあったからです



その名も｢さらぶた｣



豚が入ってるのは想像できますが､どんなもんでしょうか



冷たいやつを大盛りで頼みました


やって来たのはいわゆる肉そばですな


豚肉が乗っかったかけそばみたいなもんでした


ざく切りのﾈｷﾞと薬味の胡椒がいいかんじですが､何よりよかったのはそばがかしわざるのものより明らかに太いです

聞いてみたところ､さらぶた用に田舎そばを別に打っているらしいです



太くて噛み応えのあるそばに甘めの豚肉がいい感じでした


が､出汁が鰹節っぽいのがなんだか残念･･･


出汁も豚肉使えばいいのに～(´Д｀)