何回かお邪魔したのにそのたびにおすすめの胡麻味噌ラーメンを食べ損ねてきたお店、仙台市太白区茂庭のラーメン鼓どうさんにお邪魔しました







今回こそ胡麻味噌ラーメンを食べてやるぜと店内へ





9月に入って夏メニューも終わり、通常メニューになっていました






さんざん悩みましたが、黒胡麻味噌ラーメンを大盛りで






二時前でしたが結構なお客さんの数ですね




少し遅くなりましたが、店員二人で切り盛りしてる以上は仕方ないかな～






で








思ったほど黒くないですね








富山ブラックやら夕張ブラックのせいで基準がおかしいのかもですが





というか、黒胡麻ってだいたい灰色に近いですし、こんなもんでしょうな








早速ずるり






麺は前に食ったつけ麺と同じですな




中くらいです







水〆してないので多少コシがないかんじ





んで、スープですが






あんまり麺に絡みませんな・・・





飲んでみました







香ばしさと苦さと酸っぱさが１：３：1ぐらいでしょうか








苦味が際立つなぁ・・・





そしてなんで酸っぱいのか(´Д｀)




もう一口・・・





あ、これレモンの香りが！







壁を見たら胡麻味噌にはレモンが絞ってあるそうな







ほ～







珍しいですねぇ









全体的に渋い味付けでした



子供にはおすすめできないかなぁ・・・




あ、チャーシューは相変わらずやわら固くていいかんじでした






次は普通の胡麻味噌にしますかねぇ