先日、母親が持っていけとカボチャをくれました




しばらく忘れてたというか、恥ずかしながらカボチャを料理したことがなかったので躊躇していたわけです(´Д｀)




そのうち本当に忘れてしまい、思い出したのはもらってから一週間後のこと





だいじょうぶかなーと見てみると、ヘタの部分が少し柔らかくなってる程度でした




んではとりあえず煮込むか・・・







そう思って包丁で真っ二つに






途端に広がる香り・・・







・・・








予想していた普段のカボチャの匂いではない・・・





これ最近嗅いだような・・・






バナナうりと同じ匂いか！！






というか瓜の匂いか・・・





カボチャも瓜の仲間であることを実感しました




というか、生カボチャってあんな匂いするのね・・・




それがなんで火を通すとあんな匂いになるのか(´Д｀)




ネットで調べると、玉ねぎと煮込むとか料理酒混ぜろとかあったので、その二つを採用






玉ねぎと一緒に料理酒で煮込みました




煮込むこと十分





もういいかな






ふたを開けると途端に広がる、嗅ぎ慣れたカボチャの甘い香り！！







いい感じにほくほくになっています



仕上げに胡椒をぱらり








んでは早速









・・・






適当にやったわりにかなりうまいですな





最近一人暮らし初めてから、なんか料理が楽しくなってきたり面倒になってきたり・・・




休みの日はいいんだけどね(´Д｀)


だれか平日に料理を作ってくれませんか(笑)