結構前になりますが、お友だちから稲庭うどんの乾麺を頂きました





暫くもったいなくて食べられなかったんですが、それではもらった意味がないと一念発起して食べることに





稲庭うどんは喉ごしが素晴らしくよく、つるつると入っていきます(^_^)




が、もらったのは普通のうどんではなく切れ端・・・




別に端っこだからといってなにか変わるわけではないのですが、麺一本一本が短くなっているんですよねー






ずるずるとすするのは難しそう・・・




ということでぶっかけ風にして麺類と言うよりどんぶりに近い感じで食ってやることに


色々考えましたが、ひっぱりうどん風にいきますかね・・・





というわけでここから作り方です




まず普通にうどんを茹でます




その間に鯖缶、鰹節、刻みネギ、納豆を混ぜ合わせ、めんつゆを少々





ところがネギと鯖缶がなかったことに気づき、ネギのかわりに刻んで水にさらした玉ねぎを、鯖缶のかわりにビンで売ってる鯖のほぐしを使います





ゆで上がったうどんを洗い、通常ならお湯に浮かべて釜あげにするんですが・・・



短い麺で釜あげにすると、なかなか食うのが大変・・・



今回は冷たいまま上に先程の具材を乗っけて混ぜ混ぜ・・・



出来上がりです









見た目はうまそうに見えない・・・






んでは



ずるりとすするというか、かきこむ感じでいただきます







うむ・・・






つるつるとねばねばがいい感じで、凄まじい速度で喉の奥に流れていきます(笑)



少ししょっぱい鯖を絡めて食べるとまたちょうどいい塩辛さ





うまいー！





うまいけど・・・




絵面が汚い(笑)