さてこの人参どうすべか・・・








困ったときは国際網の出番ですね






「人参 大量消費」で検索してみました








一番上に来たのが人参の金平でしたが、それより目を引いたのが二番目です









早速作ってみませう









①まずは人参を千切りにします

ここで早速つまづきました(´Д｀)





貰った人参は規格外のものが多かったので、長さや太さがまちまち・・・




さらには固さも違う(´Д｀)




柔すぎて潰れちゃう部分もあれば、固すぎて包丁の歯が立たない部分も( ；∀；)







なんとか切り終えましたが長さも太さもまちまちになってしまいました・・・




まあいいや




②胡麻油をしいて人参の千切りを強火で炒める

まあこれはさくっと行きましょう




③ツナ缶を油切りせずに投入して混ぜ、中火にして二分ほど




④めんつゆで濃いめに味付け




⑤溶き卵を投入して絡め、卵が固まったら胡麻を振って完成









というわけでできました「にんじんしりしり」という沖縄料理






しりしりは人参を千切り機で下ろす際の音のことだそうな・・・








早速いただきませう







甘味と塩辛さがちょうどいい感じですな





何よりも食感がいいです





しんなりしてるのもあればしゃきしゃきと歯応えがあるものも・・・



長さも太さもまちまちになってしまいましたが、それで火の通り具合に差が出て逆に良かったみたい










これうめえなー










また作ろう