仕事の途中に立ち寄った直売所で、珍しいものを発見






「自然薯の零余子」だそうな








実は食ったことなかったんですが、前々から気にはなっていたんですよねー









さらには先日の某鉄腕なんとかでも調理されていたこともあり、とりあえず買ってみるべとレジへ















さて














買ったはいいけどどうやって食べよう・・・










そういえば、昔よく見ていたサバイバル系の食べ物の紹介をしてるホームページで食べてたなぁと久々に検索











「ムカゴ炒め」って名前で紹介されていました











ついでにとクックパッドを見てみると、ほぼ同じ作り方で紹介されています








ただ、クックパッドだと煎りムカゴになってますが・・・













作り方は簡単です











軽くゆでた零余子を胡麻油をしいたフライパンで炒める、もしくは煎るそうです








油使ってたら煎るって言わないのでは・・・？














ある程度火が通ったら、塩を適量まぶしてでき上がりです











んでは実食をば！！


















見た目のわりに皮は柔らかいです・・・












皮の中にほくほくの芋のようなものがぎっちり詰まっていました














味はほぼジャガイモですね




















粒が小さいのでひょいひょい食べれますな！













見た目に反してほくほくの芋ってのはちょっとビックリですが、うまいですねこれ(笑)













しばらくおやつがわりになりそう(^-^)








そのうち自分で取りに行くのもありかなー