油不使用
先日、お友だちから北海道の有名ラーメン店のインスタント詰め合わせをいただきました(^_^)
しばらく飾っていたんですが、そろそろ食べるべと調理にかかります
詰め合わせの内容は、函館塩ラーメン、札幌味噌ラーメン、旭川醤油ラーメンと苫小牧のカレーラーメンの四種類
それぞれが有名店監修のもので、インスタントとはいえ麺は油で揚げておりませんだそうな
悩んだ末、とりあえず函館塩ラーメンからいただきませう
監修は「一文字」というお店
まあ行ったことも聞いたこともないんですが・・・
スープを別に用意して、茹でること4分
せっかくなので自作のどんぶりを使いましょうかね・・・
トッピングは一切入っておりませんが、純粋にスープの味を知りたいので(あと食材切らしてるので)今回は簡単に素のラーメンでいただきましょう
スープは薄く透き通っており、魚介系の良い香りが・・・
麺は細目ですが、油で揚げてないだけあって変な折り目もついていません
ンでは、いただきまーす!
茹で時間ちょっと足りなかったかな・・・
スープは説明によると「チキンエキスのメインスープに北海道産昆布エキスと魚介エキスをあわせたもの」だそうですが・・・
チキンがよくわからん(´Д`)
昆布と魚介系のちょっと甘い感じのスープでした
太麺が好きな私ですが、このスープには細麺が一番ですね・・・
あっという間に完食
いやー、うまい(^_^)
実は北海道ちょこちょこ行ってましたが、函館はいつも通過してばかり・・・
そのうち行ってみたいんですが、なかなかね・・・
あと3食、どれも楽しみです(^_^)