ハチビキ、ムツ
魚の名前です。
あまり店にも並ばない魚です。
釣り人もこの魚を目当てに
釣りません。
釣ったところで
ホイッ！と海に投げ捨てる人もいるでしょう。
2匹とも、ブサイクです。。
しかしっ！
味は美味いんです　

ハチビキは
赤身で、ねっとりとした食感
味が濃く
てこね寿し、に良く使用され
近年、評価も高く値段が上がっています。

ムツ
白身で、見た目ブッサイクですが
高級です。
臭みが全く無く
身が柔らかく
脂が乗って本当に美味しいです。

どちらと、スーパー等には
出回らないけど。
もし見かけたら
ラッキーです

では、私は今から
おつまみがてら
いただきます！