いったい１６歳君と賄い食べながら何を話したら良いのかね？？？

昨日出勤でした。２時間くらい客の影すらなくて、シェフは掃除を始めるし、オワタ……と思っていたら、１９時前に電話で当日予約が入りだし、１組だった予約が４組に。
コースの内容がプラス料金で別メニューに差し替え出来るんですけど、値段設定が明らかにおかしくて、店主に指摘したら「あ！」となり、設定したシェフに話を通してパソコンでやり直して、ハンディとレジで打ち直してとかバタバタでした。あー心臓が喉まで上がったよ、1000円も違うんだもん。
しかも１組が急に「ツレが今日誕生日で、何か出来ます？」とか言い出す(ツレさん♀はお手洗い中に)名前と値段聞く前にツレさん帰ってくるし、ハラハラしていたら男性がお手洗いに立ったのでそれを捕まえて聞き出し(名前は極秘なので無言でメモ紙に書いてもらいました)、キッチンに有料プレートなのと誕生日祝いと名前の事を話を通してハンディでまた打ち直して、ワインを２本抜き、格好いいワインのキャップシールの剥き方を習い、更に料理の進み具合を見ながらキッチンに「○テーブル次の○(料理)お願いします」と声がけして、結構バタバタは続きました。←お客様に支障は出ません。こちらの要領が悪いだけ。

魚卵アレルギーのお客様がいるとか、ウォークイン(予約なし)のお客様ご来店とかまた色々情報が入る中、バースディプレートも無事に出て、スタッフ皆で「おめでとうございます(拍手)」して、男性にもコソッと「ありがとうございます」と個別に言われ、任務遂行完了です。カフェも紅茶もタイミング良く出せたし。

あと３年ここで頑張れば、フルコース経験者として1人前とされて他フレンチや結婚式場への移籍も楽になるので、なんとか頑張ります(といううちに店が無くなるのも有り)

ハラハラし通しの１日を店主に「なかなか(刺戟的で)スパイシーな１日でしたね」と言ったら、「前向きで良い表現だね」と言われました。極めつけは賄いをキッチンの１６歳君(現役高校生)と２人で食べた。。。必死で話を振りましたよ、彼がシェフにドヤサれているのを見てたし、元気付けようと色々話して、おまけに賄いがヒヨコ豆のスパイスカレー。終いまでスパイシーな日でした。昨日のうちに日記を書く余力なく、今日も昼までヘバって寝てました。

今日は月島行きです。右腕が全部痛い。湿布まみれになりながらそろそろ風呂に入ります。