おはようございます。腰が痛い、肩が痛い、腕が痛い、風呂～っ
一昨日はさすがにダウンしてました。浴びるほどワイン飲んで炎天下を２日間移動し続ければ消耗するわね。ひたすら水飲んで睡眠まみれになってました。

昨日はお客様が二組とま～ひ～だったのに、店主が雑用をしたくないがために頼んだタイミーさんが２階でﾜﾀｸｼの補佐に付いてくれて、超助かりました。シゴデキさんだった～。来月から仕事が決まっていたから今度はお客様として来たいと言ってくれたし。

あ、昨日は昼間はカフェに働きに行って、グラス３つ割りました。しょうもない(T_T)何やってるんだ自分。でもスタッフさんが「タイミーでたくさん入って下さってるなら今度はスタッフになりませんか？」とスカウトしてくださって。いや～ﾜﾀｸｼレジ打ち苦手です。イタリア語も頭に入れたら日本語が全て頭から出ていく。。。「あははは…」と言いながら逃げてきました。エスプレッソマシンとレジは攻略出来る自信が全くないです。ホールで料理を運んで洗い場して手伝い程度が関の山。

そんなこんながありまして。タイミーさんを受け入れる側をキチンと学んで来たので、１日フレンチ体験入店ばりに引き受けました。グラスの拭き方とか、たくさんグラスを運ぶやり方とか、ワインの注ぎ方、皿の出し方、色々詰め込み過ぎかなと思ったけれど、キチンとこなして更に皿洗いまできっちりして下さったので、楽しかったです。
タイミーさんは色んな人が来るので、ドリンク作りだけでギブアップする人とか、飲食の基礎が出来ていて更に飲み込みが早くて「うちの店に是非カモン(人)」になる人とかピンキリ。フレンチに居つくのは、永遠に終わらないグラス拭きとシルバー磨きに耐えられる人です。←これ最重要

でも出来る人って次の仕事がもう決まっているのよ～少子高齢化の波をまんまと受けてます。。。

今日は赤坂のビストロにタイミーで行きます。料理の味が濃そうで、ワインもそれらに合うしっかり目じゃないかなとフラグつけてます。ちょい楽しみ。でも来月からタイミーを完全に休まないと、壊した腕が治らない(¯―¯٥)大谷選手の受けたハイブリッド手術受けるか？←大げさ

まあ働けなくても、好きなカフェの関連する会社でコーヒーのセミナーがあるのを見つけて、来月受けます。自分が惚れた味のコーヒー店だからむっちゃ楽しみです！！生きてる限り学べる世界は全部見たいんです(欲張り)