おはざます。
今日は６月以来ぶりに何も予定がない休養日です。多分自ら強制的にしないと休まないﾜﾀｸｼです。タイミーも右腕が良くなるまでお休み。店は出ます(人がいないので)

で、ヒマしながらワイン飲みつつ生ハムとオリーブをかじっています。後ろは今までのワインやフレンチに関する勉強メモ書き(知恵の基)。黄色の大付箋に事細かく書くのが好きです。いつまとめるんだろう？？？

店のスタッフ達と細かくやりとりもしてます。シェフにドヤサれて心配なスタッフさんとかいるので。あとは害虫駆除についての連絡とか。
まだ夜には時間があるから、サービスのYou Tube観るかな～。

ﾜﾀｸｼ実は一部左利きでして、米を研ぐとか、札を数えたり、重い物を持つのは左手が得意なのです。ワインの瓶も右より安定して持てるし注げるし。
儀礼化したお高い店的にはどうよ？なのでしょうが、そこはビストロなので全然OKです。お客様も自分で注ぐよりﾜﾀｸｼがちょこちょこ卓に行って左手で注いであげる方が喜びますし。

あ、生ハムとオリーブは手でつまんでます。勿論オサレなピックを用意するとかステキな皿になど盛り付けてるハズもなく。←雑の塊のﾜﾀｸｼにそこまで期待しちゃーいか～ん(笑)

やっと赤ワインが空いたよ、次は何を買って飲もうかな？o⁠(⁠(⁠*⁠^⁠▽⁠^⁠*⁠)⁠)⁠o∀☆GINZA SIX地下のエノテカ(ワイン売り場)がﾜﾀｸｼを呼んでいるー！！！