おはようございます。今日はへたばって６時まで寝てました。昨日のもんじゃ屋のラストまでの勤務キツかった～。今朝はなぜか復活したので、また入ります(笑)

昨日はまた３時には目が覚めて、優雅にケーキ焼いてティータイムするか～と、ガトーナンテ(ナント地方のケーキ)を焼きました。泡立て機無しでひたすらに混ぜるだけなので、朝方にうるさくならず、いい感じです。
このケーキ、ラム酒をドバドバ入れるんです！<(＊^∇^＊)>焼き上がったらまた表面しっとりするまでラム酒をダクダクに塗る！
この前カスタードクリームを炊いて、バニラエッセンスがなくてラム酒を入れたら激旨！で、ラム酒を使ったお菓子を検索したら出会ったガトーナンテ。

主の粉が薄力粉ではなくアーモンドプードルなのでお高いコストですが、んまい！
呑兵衛に嬉しいケーキです。朝からはなからない罪悪感をかなぐり捨て、がっつり食べます！

カフェインレスの紅茶を入れて、ガトーナンテをぱくり。ん～～んまい！！！

さて、今日も観光客が押し寄せてる月島に行って働いてきます。
もんじゃには出てこない湯漬け大根付(笑)