おはようございます。。。硬直(ちーん)←げっそり疲れてる＋天パがあっちゃこっちゃに爆発

昨日仕事でした。でもってまたレストランの助手に回されるという。昨日は店長と組んだので、ホントの助手でした。皿を出して説明するのは店長、下げてコースに添ってカトラリーセットして、水注いで、呼ばれたらドリンクメニュー渡して、オリーブ油配って、パン配って、デザートの前に全部下げてカトラリーセットして、コーヒーか紅茶か聞いて、作ってデザート直後に出して、を７人、４人、２人☓４組、３人にサービスしました。その後は気合い入れてシルバー磨きしました。

まだ要領が悪くてヨロヨロしながらの仕事なので、ちゃんとこの仕事でおまんま食えてるのかかなりあやふやです。店長にビシバシ指示出されながらなんとか食らいついている状態。まあガンガン入らないと学べないし身につかないし。「皿を出して説明もよろ～」とソムリエさんには言われるので、ソムリエさんと２人で助手の仕事はどこまでやるかの擦り合わせしないとな。

えーと、ﾜﾀｸｼがシルバーを２つ落っことして店長にすごい顔されたのと、店長がシュガーポットを１個ひっくり返したぐらいで無事に終われました(笑)。キンチョーのあまり月１の生理前のお腹のグルック～な下りがピタと止まるほど(驚)張り切り過ぎて空振りばかりのバルの店長と問題児社員が休みだったので、大変平和な１日でした。

賄いカツアゲ事件をソムリエさんにこぼしたら、彼女が問題児社員を大嫌いなのにヒットしちゃって、話が勢い良く店内に回りそうです。「ドロボーだ、店にドロボーがいる」とすごい話になりました。

さて、これから朝学習の時間です。昨日メモした事を整理して清書します☓２店分。
あ、白ワインの試飲も３種類したので書かないと。スモーキーなウイスキーみたいな白ワインがあってビックリでした。